Gebackener Fenchel mit Kirschtomaten und schwarzen Oliven

Wir haben gerade Weihnachten hinter uns und wollen alle diese zusätzlichen Kilos um jeden Preis verlieren. Wir wissen, dass Express-Diäten nicht funktionieren, das einzige, was wir erreichen, wenn wir schnell Kilos verlieren, ist ein Rebound-Effekt, also müssen wir unsere Essgewohnheiten ändern, beginnend mit dem Verzehr gesunder, fettarmer Lebensmittel, die helfen, Giftstoffe auszuscheiden und den Körper reinigen.

Eine äußerst vorteilhafte Zutat ist Fenchel, ein Lebensmittel, das interessante Vorteile und ernährungsphysiologische Eigenschaften bietet: Wenn es gekocht wird, erinnert sein Geschmack stark an Anis, das sich als erfrischendes Gemüse mit einer sicherlich süßen Note hervorhebt. In Bezug auf die Vorteile von Fenchel handelt es sich um ein Gemüse mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien, das zur Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten, einschließlich Krebs, beiträgt.

Es hat harntreibende Eigenschaften, daher ist es nützlich gegen Flüssigkeitsansammlungen und zur Entschlackung unseres Körpers. Es ist auch als Verdauungskur interessant und hilft bei Blähungen und Blähungen.

Dieses Rezept, das wir unten vorschlagen, eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Neben Fenchel gewinnen wir Kalium aus Tomaten und einfach ungesättigte Fettsäuren (gute Fette, die helfen, schlechtes Cholesterin zu beseitigen.

Zutaten

So bereiten Sie sie mit dem Schnellkochtopf BRA zu:

  • Wasser (Menge, um das Minimum des Expresstopfes zu erreichen)
  • 2-3 Fenchelknollen
  • 100 g Kirschtomaten
  • 100 g entsteinte schwarze Oliven
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • eine Prise Salz
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 1 Knoblauchzehe
  • frischer Thymian

Vorbereitung

Wir geben das Wasser in den Schnellkochtopf und legen den geviertelten Fenchel in die Burg. Wir schließen den Schnellkochtopf mit dem Deckel und stellen den Druck auf 1 auf hohe Hitze. Sobald die Druckanzeige auf 1 gestiegen ist, reduzieren wir die Hitze auf ein Minimum und stellen den Timer auf 9 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen wir den Dampf vollständig und wenn kein Dampf mehr austritt, öffnen wir den Deckel.

Den Fenchel zusammen mit den Tomaten und Oliven in einen ofenfesten Topf aus Aluminiumguss geben und beiseite stellen.

Knoblauch sehr klein hacken und mit Öl, Salz und Wein vermischen. Die Mischung über den Fenchel gießen und mit den Thymianblättern bestreuen.

Im Ofen bei 20 °C etwa 20-25 Minuten backen.

Im Kühlschrank hält sich dieses Gericht etwa 3-4 Tage.

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