Kürbis Hummus

Der Sommer ist vorbei und der Herbst beginnt, eine Saison mit einem radikalen Produktwechsel auf dem Markt. Der Kürbis ist einer von ihnen und dieses Mal werden wir ihm eine Wendung geben.

Ein Kürbis-Hummus, der als Vorspeise oder Beilage zu Ihrem Fleisch dient. Für jedes Publikum geeignet, auch für Veganer, das in 5 Minuten zubereitet ist und sehr, sehr lecker ist.

Zutaten

  • 500 Gramm Kürbis
  • 400 g Kichererbsen aus der Dose
  • 3 Esslöffel Tahini
  • ½ Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Salz
  • 50 ml natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Zitronensaft

Dekorieren:

  • 1 Stück frischer Koriander
  • 1 wenig frischer Schnittlauch
  • Etwas Chilipulver
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Schelte oder Cracker

Vorbereitung

  1. Reinigen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn mit Hilfe von a in Stücke Effizientes kleines Santokumesser . In einem hoher Topf Effizient von 24 cm den Kürbis zum Kochen in reichlich Wasser legen.
  2. Etwa 15 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist. Abgießen und aufbewahren.
  3. Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine feine Paste entsteht.
  4. Die Mischung in eine weite Schüssel geben und mit Koriander und fein gehacktem Schnittlauch, etwas Chilipulver und Olivenöl dekorieren. Mit knusprigen Keksen oder mit Schelte servieren.

Fotos und Rezept von Loleta .

0 Kommentare 0

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Top-Angebote

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig
-43%

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 69,95€ Normaler Preis 124,90€

Advanced Kochtopf-Set, 5-teilig
-53%

Advanced Kochtopf-Set, 5-teilig

99,95€ Normaler Preis 214,30€

Red Diamond Bratpfannen-Set, 3-teilig
-25%

Red Diamond Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 67,95€ Normaler Preis 90,60€

Life Bratpfannen-Set, 3-teilig
-30%

Life Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 58,75€ Normaler Preis 83,95€

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon
-24%

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon

Bis zu 12,34€ Normaler Preis 16,45€

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig
-29%

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 69,55€ Normaler Preis 99,35€

Prior Topf-Set, 11-teilig
-43%

Prior Topf-Set, 11-teilig

129,95€ Normaler Preis 228,95€

Bistro-Topf
-50%

Bistro-Topf

20,95€ Normaler Preis 41,95€

Terminox Sieb
-29%

Terminox Sieb

23,25€ Normaler Preis 33,20€

Niedriger Bistro-Auflauf
-50%

Niedriger Bistro-Auflauf

52,50€ Normaler Preis 105,00€

Efficient Topf-Set und Grillplatte, 7-teilig
-36%

Efficient Topf-Set und Grillplatte, 7-teilig

183,55€ Normaler Preis 287,25€

Prior Bratpfannen-Set, 2-teilig
-24%

Prior Bratpfannen-Set, 2-teilig

48,64€ Normaler Preis 64,85€