Cremige Makkaroni mit Hühnchen

Sicherlich machen Sie zu Hause fast jede Woche Pasta-Rezepte, deshalb bringen wir Ihnen heute eines

anders, cremig und natürlich! Vorschlag Lecker.

Zutaten:

1-2 Hähnchenbrüste

12 Kirschtomaten

1/2 Frühlingszwiebel

1 Knoblauchzehe

1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/4 Chilipulver oder scharfes Paprikapulver (optional)

1 Esslöffel Tomatenmark

200 ml Kochsahne

25 ml Weißwein

Frisches Basilikum

Parmesanpulver

Natives Olivenöl extra

Schwarzer Pfeffer

Salz

Vorbereitung:

Wir beginnen damit, ein oder zwei Hähnchenbrustfilets in Streifen zu schneiden und diese nach Geschmack zu würzen. Wir geben einen Schuss natives Olivenöl extra in eine MASTER-Edelstahlpfanne, geben eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und braten sie an. Für die würzige Note geben wir gemahlenen Kreuzkümmel und Chilipulver hinzu, man kann es aber auch weglassen. Wir rühren einige Sekunden um und geben das Huhn hinzu. Sobald es gar ist, nehmen wir es heraus und fahren mit dem Rezept fort.

Geben Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und eine Prise Salz in dasselbe Öl und braten Sie alles 5 Minuten lang an. Wir geben die gewaschenen Kirschtomaten hinzu. 10 Minuten kochen lassen und dabei häufig umrühren. Den Weißwein dazugießen und bei starker Hitze einkochen lassen.

Wenn praktisch kein Wein mehr übrig ist, einen Esslöffel Tomatenmark dazugeben und gut verrühren. Wir gießen die Hühnerbrühe hinzu und lassen sie aufkochen. Wir vermischen und geben es zurück in die Pfanne.

Die Kochsahne dazugießen, verrühren und 5 Minuten kochen lassen.

Die Soße haben wir schon fertig, also lasst uns jetzt die Nudeln kochen. Kochen Sie die Makkaroni in einem 24 cm großen MASTER-Topf mit reichlich kochendem Salzwasser für die vom Hersteller angegebene Zeit. Ich empfehle, sie eine Minute kürzer als die angegebene Zeit stehen zu lassen, da sie dann zusammen mit der Soße fertig garen.

Nach Ablauf der Zeit geben wir die Makkaroni direkt in die Soße. Das Huhn hinzufügen und gut vermischen. Schau mal, wie cremig das ist, das wird richtig lecker.

Wir servieren es auf einer Platte oder einem Servierteller, bestreuen es mit Parmesanpulver und garnieren es mit etwas gehacktem frischem Basilikum.

Ein einfaches, anderes und absolut köstliches Nudelgericht.