Nudeln mit Pfifferlingen, Thymian und Brie
Wir nutzen weiterhin die Tatsache, dass es an der Zeit ist Pilze zur Zubereitung a schnelles Gericht die Sie an jedem Tag tun können, an dem Sie wenig Zeit zum Kochen haben. Sie können jede Art von Pilzen verwenden, die Ihnen am besten gefällt; Wir haben uns die Tatsache zunutze gemacht, dass diese prächtigen „ Rovelons “ bzw Pfifferlinge um sie mit einem unserer Lieblingskräuter zu kombinieren: Thymian.
Wählen Sie hochwertige Pasta, Brie-Käse und widmen Sie 15 Minuten diesem sehr herbstlichen Gericht:
Zutaten
Für 4 Personen:
- 400 g Nudeln
- 50 g Butter
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 300 g saubere Pfifferlinge
- 1 Esslöffel Thymianblätter
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 125 ml Gemüsebrühe
- 250g geschnittener Brie
Ausarbeitung
- Nudeln in a kochen Edelstahltopf nach Garzeitmarkierung bissfest garen. Zusammen mit einem kleinen Glas Kochwasser abseihen und aufbewahren.
- Während die Nudeln kochen, die Butter in a schmelzen Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze, Knoblauch und Champignons dazugeben und anbraten, bis die Champignons gebräunt sind (ca. 8-10 Minuten).
- Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
- Die Gemüsebrühe hinzugeben und etwa 1 Minute reduzieren.
- Die Nudeln und ein paar Esslöffel Kochwasser hinzugeben und umrühren, bis sie gut mit dem Pilzsaft getränkt sind.
- Wir servieren in Suppentellern und legen eine oder zwei Scheiben Briekäse mit etwas Thymian darauf.
