Nudeln mit Pfifferlingen, Thymian und Brie

Wir nutzen weiterhin die Tatsache, dass es an der Zeit ist Pilze zur Zubereitung a schnelles Gericht die Sie an jedem Tag tun können, an dem Sie wenig Zeit zum Kochen haben. Sie können jede Art von Pilzen verwenden, die Ihnen am besten gefällt; Wir haben uns die Tatsache zunutze gemacht, dass diese prächtigen „ Rovelons “ bzw Pfifferlinge um sie mit einem unserer Lieblingskräuter zu kombinieren: Thymian.

Wählen Sie hochwertige Pasta, Brie-Käse und widmen Sie 15 Minuten diesem sehr herbstlichen Gericht:

Zutaten

Für 4 Personen:

  • 400 g Nudeln
  • 50 g Butter
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 300 g saubere Pfifferlinge
  • 1 Esslöffel Thymianblätter
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • 250g geschnittener Brie

Ausarbeitung

  1. Nudeln in a kochen Edelstahltopf nach Garzeitmarkierung bissfest garen. Zusammen mit einem kleinen Glas Kochwasser abseihen und aufbewahren.
  2. Während die Nudeln kochen, die Butter in a schmelzen Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze, Knoblauch und Champignons dazugeben und anbraten, bis die Champignons gebräunt sind (ca. 8-10 Minuten).
  3. Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
  4. Die Gemüsebrühe hinzugeben und etwa 1 Minute reduzieren.
  5. Die Nudeln und ein paar Esslöffel Kochwasser hinzugeben und umrühren, bis sie gut mit dem Pilzsaft getränkt sind.
  6. Wir servieren in Suppentellern und legen eine oder zwei Scheiben Briekäse mit etwas Thymian darauf.

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