Hähnchen-Avocado-Sommerkuchen

Wenn diese Zeit kommt, macht nichts mehr Lust aufs Essen als frische und leckere Rezepte. Unser heutiger Vorschlag ist ein typischer Schnittbrotkuchen, der köstlich und super saftig ist und der nicht einfacher sein könnte, Sie können auch viele Zutaten nach Belieben hinzufügen und entfernen, also ist es ein ideales Rezept zum Anpassen 😉

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrust (ca. 300 g)
  • 1 Lorbeerblatt
  • Ein paar Körner von 5 Paprika
  • Salz
  • Natives Olivenöl extra
  • 1 Avocado
  • Mayonnaise
  • 2 Eier Größe L
  • 4 Scheiben langes Tramezzino-Brot
  • Kanonen
  • 1/2 Limette

Vorbereitung

  1. Das erste, was wir tun müssen, ist die Hähnchenbrust zu kochen, dafür verwenden wir a Effizienter Kochtopf und fügen Sie die Brüste hinzu, bedecken Sie sie vollständig mit Wasser und fügen Sie eine Handvoll Pfefferkörner, ein Lorbeerblatt, einen Spritzer natives Olivenöl extra und ein wenig Salz hinzu.
  2. 10 Minuten kochen lassen und von der Hitze nehmen, die Brust in der Kochbrühe lassen bis sie vollständig abgekühlt ist, sie gart mit der Restwärme fertig.
  3. In einem anderen Efficient-Topf kochen wir 13 Minuten lang ein paar Eier, wir schälen sie und wir werden eines von ihnen fein hacken und das andere werden wir in Scheiben schneiden, um unseren Kuchen zu dekorieren. Wir haben gebucht.
  4. Sobald die Brüste vollständig erkaltet sind, bewahren wir sie im Kühlschrank in der Kochbrühe auf.
  5. Wir desilieren die Brüste mit Hilfe von zwei Gabeln und zerdrücken sie in einem Küchenroboter bei niedriger Geschwindigkeit, auf diese Weise wird es sehr desilachada, aber es püriert nicht, die Textur, die wir brauchen, um die Füllung unseres Kuchens zuzubereiten.
  6. Sobald das Hühnchen gemahlen ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu, genug, dass das ganze Hähnchen mit Mayonnaise bedeckt ist, aber ohne zu viel zu sein. Bei Bedarf rektifizieren wir Salz.
  7. Auf einem Tablett oder wie in diesem Fall a Eisen effizient, die für uns absolute Alleskönner sind, legen wir eine erste Lage geschnittenes Brot. Wir verwenden das sogenannte „Tramezzino“, ein langer Brotlaib ohne Kruste, der sich ideal für die Zubereitung dieser Kuchen eignet.
  8. Vollständig mit einer 1/2 cm dicken Schicht der Hähnchen-Mayonnaise-Zubereitung bedecken. Als nächstes die Avocado halbieren und in kleine Würfel schneiden, mit dem Saft einer halben Limette beträufeln, damit sie nicht braun werden.
  9. Als nächstes legen wir ein paar Avocadowürfel hinein, wir müssen daran denken, dass wir 3 Schichten legen und ein paar zum Dekorieren reservieren müssen, damit Sie die Avocadowürfel in 4 Teile und das gehackte Ei in 3 Teile teilen können.
  10. Sobald die Avocadowürfel platziert sind, mit dem gehackten Ei bedecken und mit einer Scheibe Brot bedecken, gut andrücken.
  11. Und wir machen den gleichen Vorgang noch einmal, eine Schicht Hähnchen mit Mayonnaise, Avocadowürfeln und gehacktem Ei. Mit einer Scheibe Brot bedecken und den gleichen Vorgang wiederholen.
  12. Wir beenden mit einer Scheibe Brot, die wir mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedecken, dann dekorieren wir sie mit den Scheiben des gekochten Eies, die wir reserviert hatten, und mit dem letzten Teil der gewürfelten Avocado.
  13. Dazu servieren wir Feldsalatblätter.

Fotos und Rezept von MJ .

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