Gesunde Bratkartoffeln

Eine der Tapas schlechthin in Spanien sind die Patatas Bravas, obwohl sie manchmal verpönt sind, weil sie als ungesund gelten, besonders weil die Anmut der Kartoffel in ihrem Braten liegt. Wir wollten dieses Cover, das uns so sehr gehört, zurückholen und ihm eine Wendung geben, damit jeder es ohne Reue essen kann. Nein? Nun, verlieren Sie nicht die Details des Rezepts, das wir Ihnen heute bringen.

Zutaten

  • Baby Kartoffeln
  • Zerdrückte Tomate
  • Salz
  • Natives Olivenöl extra
  • Würziger Paprika von La Vera
  • Gehackter frischer Schnittlauch
  • 2 Cayennepfeffer
  • Rosmarin
  • Thymian

Vorbereitung

  1. Als erstes bereiten wir die Kartoffeln zu, dazu waschen wir die Kartoffeln gut unter fließendem Wasser und legen sie in ein Ofenplatte Effizient.
  2. Wir fügen nach Geschmack Salz, würziges Paprikapulver von La Vera, ein wenig frischen Rosmarin und frischen Thymian und schließlich einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu. Mit den Händen gut vermischen und bei 220 °C 20-30 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit bereiten wir die Sauce zu. Dazu geben wir einen Spritzer extra natives Olivenöl in unsere Red Rock Bratpfanne . Dann die 2 Cayennepfeffer hinzufügen und einige Minuten braten, dann einen Esslöffel Vera Hot Paprika hinzufügen und eine Minute umrühren.
  4. Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten hinzu, salzen Sie nach Geschmack und lassen Sie es 15 Minuten kochen. Wie Sie sehen können, eine Sauce mit Rock & Roll, die köstlich und sehr gesund ist.
  5. Die Kartoffeln anrichten, mit unserer Soße übergießen und mit etwas gehacktem, frischem Schnittlauch bestreuen.
  6. Und nun! Essen ohne Reue.

Fotos und Rezept von MJ .

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