Kartoffeln mit Lachs

Die Kartoffel ist eines dieser Lebensmittel, die wir auf unendliche Weise zubereiten können, und je nachdem, wie wir sie zubereiten, verändern sich ihr Geschmack und ihre Textur vollständig. Diese werden heute mit geräuchertem Lachs und Sahne zubereitet und können als erster Gang oder als einzelnes Gericht serviert werden und ihr Geschmack ist einzigartig.

Die Textur ist sehr cremig und sie schmelzen im Mund mit einem reichen Rauchgeschmack. Da wir sie außerdem in einem Expresstopf zubereiten, ist es ein schnelles Gericht, das wir jederzeit zubereiten können. Sie können die Sauce auch mit Hühnchen oder Hackfleisch zubereiten und der Geschmack wird weiterhin für alle Zielgruppen geeignet sein.

Zutaten

4 große Kartoffeln
1 große Zwiebel
2 Butterlöffel
200 ml flüssige Sahne
150 g Räucherlachs
Salz
Pfeffer
etwas gehackte Petersilie

Vorbereitung

Legen Sie die Kartoffeln hinein Schnellkochtopf Tekna. Mit Wasser bedecken und eine Handvoll Salz hinzufügen. Auf Nummer zwei 5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Zwiebel hacken und in a Bratpfanne Effizient schonend mit etwas Butter pochieren lassen. Wenn es weich ist, fügen Sie die Sahne hinzu. Würzen und zum Kochen bringen. Dann den in kleine Stücke geschnittenen Räucherlachs dazugeben.
Machen Sie ein paar Umdrehungen und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Bei schwacher Hitze ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Creme eingedickt ist.
Mit etwas Petersilie bestreut servieren.