Vanillebirnen mit roten Beeren und Vanilleeis
Ein Dessert mit Früchten der Saison zuzubereiten dauert nicht länger als 15 Minuten, meinst du nicht? Nun, folgen Sie unserem Rezept und Sie werden sehen, wie einfach es ist, wenn Sie die richtigen Utensilien haben.
Zutaten:
4 Leute
Schwierigkeit: leicht
Zeit: 10 Minuten
Für die Birnen:
4 Konferenzbirnen
10 g brauner Zucker
15 g Butter
Saft von 1/4 Zitrone
1 Vanilleschote
3 Sterne Anis
50ml Wasser
Für die Waldfruchtmarmelade:
300 g gefrorene Beeren
50 g brauner Zucker
Saft einer halben Zitrone
20 ml Wasser
Zu Ihren Diensten:
Vanille- und Macadamia-Eis
frische Minzblätter
Vorbereitung:
Die Birnen halbieren und schälen, die Kerne und den Schwanz entfernen. Um dieses Rezept zuzubereiten, brauchen wir unsere Double Foodie-Pfanne, die die Birnen dank des Dampfeffekts, der im Inneren entsteht, im Handumdrehen garen lässt.
Legen Sie die Birnen alle auf die gleiche Position, fügen Sie den Zucker, die gewürfelte Butter, den Zitronensaft, das Wasser und die halbierte Vanilleschote und den Sternanis hinzu, schließen Sie unsere Pfanne und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze für 5 Minuten nach der Zeit wir Pfanne umdrehen, öffnen, um sicherzustellen, dass sich alle Birnen richtig gewendet haben, schließen und weitere 5 Minuten kochen.
Um die Marmelade zuzubereiten, geben Sie einfach alle Zutaten in einen Topf und lassen ihn 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze stehen. Wir empfehlen, die Marmelade im Voraus zuzubereiten, damit sie kalt ist, wenn es Zeit ist, das Gericht zu servieren.
Sobald die Birnen fertig sind, können wir sie warm oder kalt aus dem Kühlschrank servieren. Wir servieren zwei Hälften für jedes Abendessen, zusammen mit ein paar Esslöffeln Marmelade aus roten Früchten und einer Kugel Vanille- und Macadamia-Eiscreme, dekorieren Sie sie mit einigen Minzblättern.
Fotos und Rezept von MJ .
