Teriyaki-Hähnchen-Rezept-Video
Eine neue Art, Hähnchen zuzubereiten, die aussergewöhnlich ist. Dieses einfach zuzubereitende japanische Rezept ist perfekt für ein Familienessen. Die Hähnchenschenkel sind sehr saftig und zart, gemischt mit einer Sauce, die eine perfekte Balance zwischen süß und salzig hält.
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- Mehl
- Sonnenblumenöl
Für die Teriyaki-Sauce:
- 2 EL Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen
Vorbereitung
- Die Hähnchenschenkel entbeinen und möglichst fettfrei lassen. Mehl und in heißem Sonnenblumenöl anbraten.
- Bereiten Sie die Teriyaki-Sauce in einer Schüssel vor und fügen Sie die Mischung der Zutaten hinzu. Den Knoblauch so fein wie möglich hacken.
- Fügen Sie die Sauce der Pfanne hinzu, in der wir das Huhn gebraten hatten. Dank des Zuckers einreduzieren und karamellisieren lassen. Wenn es anfängt einzudicken, das Hähnchen hinzugeben und zu Ende garen, dabei gut mit der Soße 5 Minuten imprägnieren.
- Als Beilage eignet sich ein Gemüsesalat sehr gut. Wer Lust hat, kann das Hähnchen am Spieß für eine andere Art der Präsentation zubereiten.
Guten Appetit!
