Bereiten Sie einen kombinierten Teller mit Salat, Gemüse und Fleisch auf einmal zu
Einer der Vorteile der Produkte der BRA Efficient-Reihe aus Aluminiumguss in einem Stück ist, dass das gleiche Produkt (in diesem Fall eine Griddleplatte) für die Zubereitung einer unendlichen Anzahl von Gerichten verwendet werden kann. Heute möchten wir Ihnen zeigen, wie wir ein kombiniertes Gericht in weniger als 15 Minuten zubereitet haben, wobei alle Zutaten fast gleichzeitig gekocht werden, ohne dass Sie mehr Küchengeschirr verschmutzen müssen.
Unser heutiger Vorschlag ist ein kombinierter Teller, auf dem wir einen halbwarmen Salat und einige Schweinerippchen zubereitet haben. Für die Zubereitung haben wir das Gemüse im gemacht BRA's Effiziente Antihaft-Grillplatte zusammen mit dem Fleisch, da sie alle auf den gleichen Teller kommen, egal wie die Aromen gemischt werden, im Gegenteil, der endgültige Geschmack ist viel besser, als wenn wir es separat machen würden. So gelingt es uns, Zeit, Energie und Material einzusparen.
Zutaten
Für 4 Personen:
- 2 geschnittene Auberginen
- Natives Olivenöl extra
- 200 g Mozzarella oder Haloumi-Käse in Scheiben geschnitten
- 12 Lammrippen
- 1 Gurke in Scheiben geschnitten
- 300 gr Tomaten (heute haben wir welche von Barbastro mitgebracht, lecker)
- Petersilienblätter u Balsamico-Vinaigrette zu Ihren Diensten
- Harissa-Sauce (optional)
Vorbereitung
- Die Grillplatte auf mittlere Hitze vorheizen. Die geschnittenen Auberginen mit einem in Olivenöl getauchten Pinsel bemalen und ca. 4-5 Minuten garen, dabei halbieren.
- Den Käse mit Öl bestreichen und 1 Minute braten (wir können das gleichzeitig mit den Auberginen machen, wenn wir Platz auf der Grillplatte haben).
- Malen Sie die Rippen mit Öl oder mit Harissa-Sauce (wir empfehlen es sehr, die Berührung unterscheidet) und grillen Sie sie auf der Grillplatte für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, damit sie genau richtig sind.
- Wir servieren die Rippchen mit der Aubergine, dem Käse, den Gurkenscheiben und der Tomate, fügen etwas hinzu Balsamico-Vinaigrette Oben. Mit ein paar Petersilienzweigen dekorieren.
