Zucchini-Lauch-Speck-Quiche
Die Quiche ist ein Gericht , das in unserem Rezeptblog nicht fehlen darf, dies ist ein Gericht, das auf Mürbeteig basiert und darauf eine Mischung aus Ei, Sahne oder Milch, Gemüse und geriebenem Käse, es wird im Ofen gegart und gekocht Ergebnis Es ist ein fester, aber gleichzeitig cremiger Kuchen, der allein oder mit einem Salat gegessen werden kann.
Das Rezept, das wir Ihnen zeigen, ist mit Lauch, Zucchini und Speck, aber Sie können sie durch die Zutaten ersetzen, die Sie möchten, Sie können Karotten, Kürbis, Kartoffeln, Speck, Auberginen, Spinat hinzufügen ... was immer Sie wollen. Es ist auch eine gute Option, Gemüse für diejenigen zu tarnen, die Schwierigkeiten haben, es zu essen.
Rezept für Lauch-Zucchini-Speck-Quiche.
Zutaten
- 1 Blatt Mürbeteig (können fertig gekauft oder selbst zubereitet werden)
- 2 Lauch geschnitten
- 1 mittelgroße Zucchini gewürfelt
- 50 g Speck
- 75 g Emmentaler (Sie können Emmentaler und Gruyère mischen)
- 250 ml flüssige Sahne oder Vollmilch
- 3 Eier
Vorbereitung
- Den geschnittenen Lauch in eine Pfanne geben und mit etwas Olivenöl glasig werden lassen. Wenn sie anfangen transparent zu werden, die Zucchiniwürfel dazugeben. Wenn die Zucchini fertig sind, schalten Sie die Hitze aus und reservieren Sie sie.
- Braten Sie den Speck an, bis er geröstet ist.
- In einer Schüssel Eier, Käse, Sahne oder Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauch, Zucchini und Speck zugeben.
- Das Mürbeteigblatt in einen niedrigen Topf geben und mit einer Gabel einstechen. Wir stellen es für etwa 10 Minuten in den zuvor auf 180 ° C erhitzten Ofen.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Mischung aus Eiern, Gemüse und Käse hinzugeben.
- Zurück in den Ofen für 25-30 Minuten oder bis sie oben geröstet sind.
- Wir warten darauf, dass es etwas abkühlt und sich entformt.
- Wir servieren begleitet von einem kleinen Salat oder Salat alleine.
