Frühlingsrollen, wie man sie Schritt für Schritt macht

Diesen Monat sind wir dabei orientalische Rezepte bei cocinaconbra.com, nach unserem Japanisches Gyoza , heute bringen wir Ihnen dieses Schritt-für-Schritt-Tutorial zum Erstellen Frühlingsrollen .

Es ist sehr wichtig, dass die Füllung keine Flüssigkeit enthält, damit die Blätter der Brötchen nicht durchnässt werden, da sie sonst brechen und die Füllung herauskommen würde.

Wir haben Schritt für Schritt einige Fotos beigefügt, damit Sie sehen können, wie Sie die Frühlingsrollen so einwickeln, dass sie perfekt sind und beim Braten nicht herauskommen. Beachten Sie dieses Rezept, das selbst die Kleinsten des Hauses begeistern wird.

Zutaten

  • 100 g Schweinefleisch (Nackenteil) sehr dünn geschnitten
  • Kohlblätter
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Bambusherz (wird in orientalischen Läden in einer Dose verkauft)
  • 3 getrocknete Shiitake-Pilze eingeweicht (das Wasser nicht von den Pilzen schütten)
  • Kartoffelstärke in Wasser gelöst
  • Frühlingsrollenblätter (in orientalischen Geschäften erhältlich), groß.

Für die Gewürze:

  • 2-3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Sake
  • 1 Teelöffel Zucker

Vorbereitung

  1. Wir schneiden die Kohlblätter, die Paprika, den Bambus und den eingeweichten Shiitake in sehr kleine und dünne Streifen.
  2. Wir haben alles zusammen gebraten, bis auf den Kohl, wobei das Schweinefleisch auch in einer beschichteten Pfanne wie der neuen fein geschnitten war BH Unendlichkeit .
  3. Wenn das Fleisch fast fertig ist, den Kohl, die Gewürze und die Shiitake-Pilzbrühe hinzugeben.
  4. Wir verdicken mit etwas zuvor in Wasser gelöster Kartoffelstärke.
  5. Füllen Sie die Frühlingsrollenblätter mit ein wenig der Mischung und wickeln Sie sie gemäß den Schritten in den Bildern unten ein, um sie gut zu verpacken.
  6. Um das Blatt zu versiegeln, machen wir eine Mischung aus Kartoffelstärke mit Wasser oder Mehl mit Wasser und verwenden es als Kleber.
  7. In derselben Pfanne in reichlich sehr heißem Öl knusprig braten.

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