rote Mojo-Tacos

Zutaten:

Für das Mojo:

  • 1 Stück Schweinefleisch (am besten Schinken)
  • der Saft einer Orange
  • der Saft von zwei Limetten
  • 4 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel gehackter Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • Eine Handvoll Minzblätter

So montieren Sie die Stehbolzen:

  • 1 Packung Maistortillas
  • 2 reife Tomaten
  • Ein Bund frischer Koriander

Vorbereitung:

  1. Das Fleischstück würzen. In einen hermetisch verschlossenen Beutel geben wir alle Zutaten des Mojo und legen das Fleisch hinein.
  2. Lassen Sie das Fleisch 24 Stunden marinieren.
  3. Nach dieser Zeit nehmen wir das Fleisch aus der Tüte. Bewahren Sie die Marinadenflüssigkeiten auf.
  4. Die Grillplatte Efficient plus erhitzen und das Fleisch von allen Seiten gut verschließen.
  5. Wir bedecken das Fleisch mit zwei Lagen Alufolie und backen zweieinhalb Stunden bei 170 Grad.
  6. Bringen Sie die Marinade zum Kochen und fügen Sie einen halben Teelöffel Maisstärke hinzu, um sie etwas einzudicken. Dies ist die Sauce, mit der die Tacos begleitet werden.
  7. Um die Tacos zusammenzusetzen, eine Schicht zerkleinertes Fleisch mit etwas Soße, in Quadrate geschnittene Tomaten und gehackten frischen Koriander geben.

Fotografie und Rezept von Loleta .

1 Kommentar 1

Felipe am

Quisiera saber si puedo financiar ollas y utensilios de cocina

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