Kuchen Pascualina

Ostern ist da und die Küche ist mit den typischen Gerichten dieser Tage gefüllt. Der Pascualina-Kuchen ist eines der Rezepte, die ich am häufigsten wiederhole. Und obwohl Mangold nicht das Lieblingsgemüse meines Kleinen ist, isst er es in diesem Kuchen ohne Frage. Ganz einfach und mit allen Vitaminen des Mangolds.

Zutaten

  • 2 Blätter Mürbeteig
  • 40 ml natives Olivenöl extra
  • 1 Zwiebel
  • 2 Bund frischer Mangold
  • ½ Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss
  • Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel Salz
  • 5 Eier aus Freilandhaltung
  • 10 g geriebener Grana Padano-Käse
  • 1 geschlagenes Ei

Vorbereitung

  1. Mangold gut waschen und fein hacken. Die Zwiebel fein hacken.
  2. Backofen auf 180º vorheizen.
  3. In einem Das Öl und die gehackte Zwiebel in einen effizienten niedrigen Topf geben und pochieren lassen (bei schwacher Hitze braten, bis sie weich sind. Den Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Muskatnuss hinzufügen und umrühren und einige Minuten kochen lassen.
  4. Ein Glas Wasser hinzugeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser fast vollständig verdampft ist.
  5. in einer Form bzw niedrig Effizienter Topf geeignet für Backofen, einen Mürbeteig darauf legen und darauf achten, dass die gesamte Form gut bedeckt ist.
  6. Über den Mangold gießen. Bilden Sie einige Löcher auf dem Mangold. In jeden legen wir ein Ei, damit sie verteilt werden.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen. Mit dem anderen Mürbeteig bedecken. Mit verquirltem Ei bestreichen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
  8. Wer Lust hat, kann noch ein paar Würfel Schinken oder Chorizo ​​hinzugeben.

Fotos und Rezept von Loleta .

2 Kommentare 2

Lourdes Guerra am

En los ingredientes pone 2 manojos de acelgas frescas, en la preparación punto 3 Añadir las espinacas y en el punto 6 Volcar encima las acelgas.

Os tengo que decir que hace muchos años hago esta receta y la hago con acelgas y espinacas jajaj Y con estos dos ingredientes queda muy rica

Marisa de la Vega am

Le he añadido una bechamel ligera y queda más jugosa aún.

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Top-Angebote

Effizientes Orangenpfannen-Set
-50%

Effizientes Orangenpfannen-Set

Ab 61,45€ Normaler Preis 122,95€

Kochgeschirr 4 Stück Effizient
-43%

Kochgeschirr 4 Stück Effizient

149,95€ Normaler Preis 266,95€

3er Set Prior Bratpfannen
-40%

3er Set Prior Bratpfannen

Ab 57,85€ Normaler Preis 96,45€

Kochgeschirr-Set 4-teilig Prior
-52%

Kochgeschirr-Set 4-teilig Prior

98,85€ Normaler Preis 205,95€

Kochgeschirr 5 Stück Advance
-61%

Kochgeschirr 5 Stück Advance

89,95€ Normaler Preis 235,95€

Kochgeschirr 5 Stück Effizient
-41%

Kochgeschirr 5 Stück Effizient

199,95€ Normaler Preis 341,95€

Kochgeschirr 3 Stück Effizient
-43%

Kochgeschirr 3 Stück Effizient

114,95€ Normaler Preis 203,95€

Kochgeschirr-Set 4-teilig Advanced
-55%

Kochgeschirr-Set 4-teilig Advanced

122,35€ Normaler Preis 271,95€

Effiziente 24 Bratpfanne
-30%

Effiziente 24 Bratpfanne

Ab 23,45€ Normaler Preis 33,50€

Pfannenmarkt
-34%

Pfannenmarkt

Ab 26,88€ Normaler Preis 41,35€

Hoher Topf Effizient
-30%

Hoher Topf Effizient

Ab 44,30€ Normaler Preis 63,30€

Premiere Doppelbratpfanne
-35%

Premiere Doppelbratpfanne

Ab 42,65€ Normaler Preis 65,65€