Blätterteigzopf und Nusscreme
Der Blätterteig-Nusscreme-Zopf ist ein Genuss, der die Leichtigkeit und Knusprigkeit von Blätterteig mit der Cremigkeit und dem intensiven Geschmack von Nüssen verbindet. Dieses Rezept ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein Genuss für den Gaumen, perfekt für jeden besonderen Anlass oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee oder Tee.
1 Blatt Blätterteig
250 g Haselnüsse
200 gr Mandeln
1 Tafel Schokolade
Öl zum Bemalen des Blätterteigs
Puderzucker zum Verzieren
SCHRITTE:
1. Haselnüsse und Mandeln auf dem Grill verteilen und goldbraun backen.
2. In eine Küchenmaschine geben wir die Nüsse (einige davon behalten wir für die Dekoration auf) und stellen die Maschine auf maximale Leistung. Wir rühren weiter, bis eine glatte Creme mit cremiger Konsistenz entsteht.
3. Wir verteilen den Blätterteig, stechen ihn mit einer Gabel ein und legen die Tablette in der Mitte darauf, geben die Nusscreme darüber und machen diagonale Schnitte (wie Sie im Video sehen)
4. Wir schließen es zu einem Zopf, bemalen es mit Öl und fügen einige Haselnuss- und Mandelstücke hinzu, die wir reserviert haben.
5. Wir backen nach Anleitung unseres Blätterteigs.
6. Puderzucker darüberstreuen und genießen!
