Schokoladen-Kaffee-Panna Cotta
Einer der Geschmacksrichtungen, die wir am liebsten in einem Dessert mit Zitrone finden, ist Kaffee, deshalb wollten wir heute dieses traditionelle italienische Dessert mit einem köstlichen Kaffeegeschmack und nichts Besserem als einer guten dunklen Schokolade zubereiten.
Zutaten: 6 Einheiten
Für die Pannacotta:
- 200 ml Schlagsahne
- 60ml Kaffee
- 2 Blatt Gelatine
- 10 g Zucker
Dekorieren:
- Dunkle Schokolade
Vorbereitung:
- Das Erste und Wichtigste, um dieses Dessert zuzubereiten, ist ein guter Kaffee. Und wir werden diesen italienischen Stil machen. Wir gießen Wasser in unsere Elegance -Kaffeemaschine , setzen den Filter ein und füllen ihn mit Kaffee, ohne ihn überlaufen zu lassen, schließen ihn und stellen ihn auf mittlere bis niedrige Hitze, bis er vollständig aufgegangen ist.
- Um die Panna Cotta zuzubereiten, geben wir die Gelatine 5 Minuten lang in ein Glas mit kaltem Wasser, um sie zu hydratisieren.
- Wir setzen einen Kochtopf mit der Sahne, dem Kaffee und dem Zucker auf das Feuer, wenn es zu kochen beginnt, nehmen wir es vom Feuer, wir lassen die Gelatine ab und wir mischen sie ein. Wir entfernen mit einigen Stäben bis zu seiner vollständigen Auflösung.
- In Förmchen füllen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen Bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren.
- Aus der Form nehmen und mit geriebener 70 %iger Schokolade servieren.
Fotografie und Rezept von MJ .
