Lasagna soup

Hoy os trameos un plato clásico pero con un resultado diferente y atrevido: lasaña e sopa. Una receta simplificda que conserva el sabor del plato original, muy sencilla de preparar y que va a encantar a todos los paladares.

Ingredientes.

- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 400gr de champiñones
- 1 ramita de apio
- 160gr de pasta de lasaña
- 150gr de lentejas rojas
- 400ml de tomate en trozos
- 400gr de tomate en triturado
- 800ml de caldo (¡nosotras hemos usado de verduras!)
- Sal al gusto

Pasos:

1. Cortamos y troceamos la zanahoria, el apio, la cebolla y los champiñones.
2. Preparamos nuestra cacerola con un fondo de aceite y cocinamos la zanahoria, la cebolla y el apio.
3. Añadimos luego los champiñones junto con la salsa de soja.
4. Cunado esté pochadito, añadimos las a¡especias y las lentejas.
5. Removemos todo bien y añadimos l tomate en trozos y el tomate triturado.
6. Añadimos el caldo y dejamos que hierva unos minutos con la tapa puesta.
7. Para finalizar, añadimos las placas de lasaña troceadas y cocinamos según el tiempo de cocción.

3 comentarios 3

Maria Jose el

Tampoco especifica las especias

Carolina el

En los ingredientes tampoco aparecen especias de ningún tipo.

JOSE LUIS el

En los ingredientes no figura la salsa de soja. Este ingrediente me parece fundamental especificarlo porque influirá en la sal, por lo menos.
Gracias

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