Galletas di burro per Natale
Cos’è un Natale senza biscotti in casa? È quello che piace di più fare ai bambini e questa ricetta è così semplice che potrai prepararli con loro e goderti un momento di cucina in famiglia.
Puoi farcirli con crema di cioccolato, con marmellata o semplicemente mangiarli così come sono.
Ingredienti:
- 500 gr di farina
- Un pizzico di sale
- 250 gr di burro a temperatura ambiente
- 200 gr di zucchero a velo
- Un uovo + un tuorlo
- Un cucchiaino di estratto puro di vaniglia
- 500 gr di farina
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 170 gradi C.
- In una ciotola di frullatore elettrico mescoliamo la farina, lo zucchero e il sale.
- Aggiungiamo il burro e frulliamo fino a quando non si unisce e sembra una sabbia grossolana. Aggiungiamo l’estratto di vaniglia, l’uovo e il tuorlo e mescoliamo bene.
- Poniamo l’impasto su un foglio di carta da forno e lo copriamo con un altro. Stendiamo l’impasto con un mattarello e lo lasciamo raffreddare in frigorifero per 10 minuti.
- Tagliamo l’impasto con le formine che abbiamo. Possiamo anche tagliarlo con un coltello a forma quadrata o rettangolare e persino dargli una forma rotonda con un bicchiere.
- Poniamo i biscotti tagliati sulla teglia per forno Efficient preparata e cuociamo per circa 15 minuti fino a quando i biscotti sono dorati sul bordo ma bianchi in superficie.
- Lasciamo raffreddare su una griglia.
- Puoi mangiarli così come sono, con un po’ di zucchero a velo o farciti di marmellata o crema di nocciole. Buone feste!
Fotografia e ricetta by Loleta.
