Latte speziato alla zucca
Non hai ancora provato questa bevanda americana? Allora prenditi nota perché siamo sicuri che ti piacerà tantissimo.
2 bicchieri
Difficoltà: facile
Tempo: 10 minuti
Ingredienti:
Per la purea di zucca:
300 g di zucca
30 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/4 cucchiaino di noce moscata
Per il Pumpkin spice latte:
80 ml di caffè
300 ml di latte
50 g di purea di zucca
Per il caffè:
Caffè macinato
Acqua minerale
Per decorare:
Panna montata
Cannella in polvere
Preparazione:
Sbucciamo, eliminiamo i semi e tagliamo la zucca in dadini da 1,5 cm, mettiamo i pezzi in una teglia adatta al forno e cuociamo in forno a 220°C per 15 minuti o finché non risulta tenera; se preferite, si può fare nel microonde: basta mettere i dadini in una teglia adatta al microonde e cuocere per 10-12 minuti alla massima potenza.
Una volta cotta la zucca la mettiamo in un robot da cucina insieme allo zucchero e alle spezie e tritiamo. Teniamo da parte.
Prepariamo il caffè con la nostra caffettiera Efficient e mentre si prepara andiamo a infondere il latte. In una pentola Efficient versiamo il latte insieme alla purea e mettiamo a fuoco medio, mescoliamo con una frusta Efficient fino a quando inizia a bollire: in quel momento spegniamo il fuoco.
Versiamo un caffè in ogni bicchiere, poi aggiungiamo il nostro latte infuso e decoriamo con panna montata e cannella macinata.
Fotografie e ricetta di MJ.
