Che ruolo hanno i ricordi e la cucina familiare nel tuo modo di cucinare?

È qualcosa di molto importante. A casa abbiamo sempre mangiato in modo molto semplice, sfruttando quello che avevamo per preparare il pranzo o la cena di quel giorno. Credo che da questo ho tratto qualcosa di molto positivo, che è adattare e semplificare praticamente qualsiasi ricetta con quello che ho in casa. Fino a un certo punto, ovviamente jeje. Mi ha anche insegnato ad apprezzare ogni tipo di cibo, dalle più semplici e "insipide" a quelle più gustose. 

Cosa significa per te la community che hai creato sui social?

Sono molto contenta della community di Cocina con Coqui, a dire il vero. Alla fine sono persone che condividono i miei stessi gusti, nel mio modo di cucinare, nei valori, negli hobby, ecc. E questo si riflette nel buon feedback che c'è sempre nei commenti, nei messaggi privati o addirittura di persona, quando qualcuno mi riconosce per strada o quando ho potuto conoscere un sacco di persone meravigliose durante la firma del mio libro di ricette! Sono molto, molto contenta della community che abbiamo creato!

Cocina con Coqui trasmette autenticità e vicinanza. Come si inserisce BRA in questo concetto?

Si inserisce perché i valori sono molto simili. Per me, BRA è sinonimo di qualità e autenticità, senza perdere quella connessione con le persone, che alla fine è ciò che fa sì che un marchio ti trasmetta fiducia.

Cosa porta lavorare con un marchio come BRA nella tua quotidianità in cucina?

Mi porta tranquillità e fiducia. Quando stai tutto il giorno cucinando e provando ricette, non puoi stare a controllare se una padella si attaccherà o se il calore non è uniforme. Ho bisogno che l'utensileria sia di qualità e mi permetta di fare praticamente qualsiasi ricetta. Inoltre, è bello lavorare con un marchio professionale che punta sulla qualità e che è anche vicino alle persone.

Quale momento perfetto immagini intorno a una ricetta di Coqui?

Un momento semplice, una tavola condivisa, persone che provano qualcosa di nuovo per la prima volta, qualcuno che dice "questo lo ripeterò di sicuro"... Non serve niente di spettacolare :). Per me il momento perfetto è quando il cibo diventa l'excusa per riunirsi, parlare e divertirsi. Se una delle mie ricette riesce in questo, ha già svolto la sua funzione.