Arroz con espinacas y champiñones

Unas entradas atrás os explicábamos los beneficios de la nueva colección TERRA de BRA, para hacer un breve resumen, con TERRA podremos cocinar cuidando el medio ambiente además de ahorrando en nuestra cocina.
 
Hoy hemos utilizado nuestra cacerola TERRA para prepararos este plato otoñal que tan bien nos viene en días lluviosos como los que estamos teniendo: arroz con espinacas y champiñones.
 
Para quien no lo sepa, las espinacas son un antioxidante por excelencia, por lo que nos ayudarán a prevenir el envejecimiento prematuro; además, tienen un alto contenido en fibra, por lo cual controla y regula el tránsito intestinal; podríamos decir que son un laxante natural. Estos vegetales tienen un gran valor energético tanto en vitaminas como minerales y por ausencia total en grasas, es utilizado en todas las dietas de adelgazamiento.
 
¿Sabíais que las espinacas tienen muchísimo calcio? por lo que son geniales para nuestros huesos y dientes. Ah, y muchísimo ácido fólico, perfecto para las embarazas, para quienes padecen gota, artritis y cálculos en el riñón.

 

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 50gr de aceite de oliva virgen extra
  • 200gr de champiñones cortados en cuartos
  • 250gr de hojas de espinacas frescas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 250gr de arroz
  • 800gr de agua
  • sal

Preparación

  1. Picamos los ajos y los sofreímos en aceite durante unos 3-5 minutos a fuego medio-alto.
  2. Mientras troceamos los champiñones a cuartos. Los añadimos al aceite con ajos y rehogamos durante 3 minutos.
  3. Incorporamos las espinacas y salteamos un par de minutos más.
  4. Añadimos el pimentón y el arroz. Removemos durante un par de minutos a fuego medio-alto y añadimos el agua y la sal. Dejamos a fuego medio durante unos 12-13 minutos o hasta que el arroz esté casi hecho.
  5. Sacamos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
  6. Podemos añadirle queso rallado a la mezcla.

1 comentario 1

Patricia el

Me acabo de comprar la plancha, la paellera y una sartén y estoy encantada

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de sartenes Efficient Orange
-50%

Lote de sartenes Efficient Orange

Desde 64,50€ Precio habitual 129,95€

Lote de 3 sartenes Prior
-45%

Lote de 3 sartenes Prior

Desde 55,90€ Precio habitual 101,95€

Lote de sartenes Advanced
-50%

Lote de sartenes Advanced

Desde 68,50€ Precio habitual 137,75€

Sartén dupla Prior
-35%

Sartén dupla Prior

Desde 44,95€ Precio habitual 69,30€

Set de cocina 9 piezas Premiere
-45%

Set de cocina 9 piezas Premiere

148,50€ Precio habitual 270,95€

Batería de cocina 9 piezas Efficient
-45%

Batería de cocina 9 piezas Efficient

198,50€ Precio habitual 361,95€

Lote de 3 sartenes Efficient
-44%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 71,90€ Precio habitual 128,75€

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe
-40%

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe

10,10€ Precio habitual 16,90€

Sartén Market
-35%

Sartén Market

Desde 27,65€ Precio habitual 42,60€

Sartén Efficient Duo
-40%

Sartén Efficient Duo

Desde 49,50€ Precio habitual 82,70€

Tabla de cortar con afilador Efficient
-25%

Tabla de cortar con afilador Efficient

15,10€ Precio habitual 20,20€