Salmón marinado con soja

Salmón marinado con soja

Esta es una de ea receta con la que el pecado toma otro sentido. Hoy la preparamos con salmón pero puedes hacerlo con merluza, pescada o bacalao.

 

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Quesada gallega con miel y nueces

Quesada gallega con miel y nueces

La receta de hoy es una tarta de queso tradicional de Galicia, una quesada hecha con requesón y acompañada con miel y nueces, una tarta suave y delicada.
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Wok de verduras

Wok de verduras

Está claro que comer verduras es uy saludable y perfecto para compensar los excesos que a veces cometemos los fines de semana.

Pero comerlas en un wok es además un placer. Las verduras quedan al dente, en su punto, conservando un toque crujiente perfecto y puedes usar esas verduras que quedan en la nevera y mezclarlas, creando una versión diferente cada vez.

 

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Panna cotta de melocotón

Panna cotta de melocotón

Hacer una panna cotta no puede ser más fácil, un postre ideal porque no necesita horno pero además vamos a hacerlo vistoso y riquísimo. Con fruta de temporada para aprovechar su mejor momento y que no va a dejar a nadie indiferente.

 

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Solomillo con salsa chimichurri

Solomillo con salsa chimichurri

Lo más importante para hacer carne a la plancha es contar con una buena sartén. Las que más me gustan son las de hierro.

 Así que hoy he usado una parrilla de hierro porque el toque que da a la carne es único. La carne se sella manteniendo todo el jugo dentro y gracias a la alta temperatura crea una capa crujiente por fuera que es única.

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Coca de San Juan con chocolate

Coca de San Juan con chocolate

Cuando se acerca San Juan nosotros no podemos parar de pensar en su tradicional coca, así que este año hemos querido actualizarla un poquito y en especial hacerla más atractiva para los chocoadictos.
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Wok de fideos de arroz

Wok de fideos de arroz

Nada como un wok de fideos para cualquier momento del año. Este de hoy lo hemos preparado con de Padrón y son una manera diferente de comerlos.

 

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Fideuá negra con gamba roja y calamares

Fideuá negra con gamba roja y calamares

Llega el buen tiempo y con el las ganas de compartir comilonas y risas con nuestros familiares y amigos, y no se nos ocurre mejor manera de hacerlo que compartiendo una rica y marinera fideuá.

 

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Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

¿Cuántas veces has tenido ganas de hacer brownie sin horno, o con el horno estropeado o sin ganas de tener que precalentarlo? Pues aquí tienes la solución a todos esos problemas porque te traigo el brownie más delicioso sin horno que e hace en sartén en tal solo 25 minutos.
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Pinchitos de pollo caseros

Pinchitos de pollo caseros

Los pinchitos son una de las tapas más clásicas cuando en este país nos vamos a tapear. 

¿Qué te parece si te digo que puedes hacerlos en casa con la carne que más te guste y con un sabor increíble? Pues toma buena nota de la receta.

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Caldo de verduras

Caldo de verduras

Hacer un caldo de verduras es lo más fácil que puedes preparar en la cocina. Puedes usarlo en guisos, en sopas o tomarlo tal cual.
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Patatas a la importancia con carne

Patatas a la importancia con carne

Las patatas a la importancia es uno de esos platos que cuando pruebas ya no olvidas.

Puedes prepararlas con almejas y marisco pero esta mezcla de hoy con diferentes carnes es todo un lujo para el paladar.

 

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