Bacalao con alubias, vídeo receta

Bacalao y alubias forman un gran tándem, por ello, hoy nos colamos en la cocina para hacer un plato sencillo, sano y rápido. Una elaboración facilísima que hará que tardemos menos en comernos la receta que en realizarla. Las alubias con un sofrito y caldo de pescado harán que se combinen a la perfección con cualquier pescado a la plancha. En el caso de hoy, el bacalao.

Ingredientes

  • 200 g de bacalao
  • 400 g de alubias
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 c/c de tomate concentrado
  • 1 tomate sin pepitas
  • 2 alcachofas
  • 40 cl de caldo de pescado,

Preparación

  1. Picar la cebolla y el pimiento verde en brunoise. Sofreír el conjunto en nuestra sartén BraInfinity
  2. Añadir la cucharada de tomate concentrado y el tomate. Remover.
  3. Mientras tanto, pelamos las alcachofas e incorporamos al sofrito. Removemosbien y añadimos la alubias.
  4. Mezclamos el conjunto e incorporamos el caldo de pescado. Dejamos reducirdurante 10 minutos.
  5. Por otro lado, sellamos los lomos de bacalao en una sartén antiadherente.Importante no pasar de cocción para que no quede seco.
  6. Servir el bacalao sobre una cama de alubias.

¡A comer! 

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Terra
-50%

Lote de 3 sartenes Terra

43,45€ Precio habitual 86,95€

Sartén Titanio
-40%

Sartén Titanio

Desde 14,85€ Precio habitual 24,75€

Set de 3 cuchillos y tijeras Essential
-50%

Set de 3 cuchillos y tijeras Essential

24,95€ Precio habitual 49,95€

Lote de 3 sartenes Prior
-38%

Lote de 3 sartenes Prior

Desde 69,95€ Precio habitual 112,95€

Wok Essential
-50%

Wok Essential

26,95€ Precio habitual 53,98€

Sartén Essential
-52%

Sartén Essential

Desde 16,95€ Precio habitual 35,98€

Olla a presión Bistro
-50%

Olla a presión Bistro

54,95€ Precio habitual 109,98€

Grill con rayas Home
-40%

Grill con rayas Home

35,95€ Precio habitual 60,20€

Lote de 2 sartenes Prior
-41%

Lote de 2 sartenes Prior

36,95€ Precio habitual 62,95€

OIla a presión Efficient Expres
-24%

OIla a presión Efficient Expres

Desde 79,95€ Precio habitual 105,95€

Olla con tapa Advance
-34%

Olla con tapa Advance

Desde 27,40€ Precio habitual 42,15€

Cafetera Elegance
-30%

Cafetera Elegance

Desde 39,35€ Precio habitual 56,25€