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Cheesecake invertido, vídeo receta

¡Volvemos a estar de estreno en BRA! Esta vez uno de película. Inauguramos sección de vídeo recetas en nuestro canal de youtube, donde podréis encontrar recetas fáciles y un poco más elaboradas, siempre con explicaciones paso a paso de la mano de nuestros chefs invitados.

Hoy Isaac de Cookiteca nos ha querido preparar un pastel de queso pero en una versión un tanto diferente: cheescake invertido, para saber qué es sólo tenéis que darle al play, abrir una bolsa de palomitas, y disfrutar viendo a nuestro chef mientras os enseña lo fácil que es prepararlo.

Con los vídeos os demostraremos la capacidad de versatilidad de los productos BRA, para enseñaros a ahorrar en menaje para vuestra cocina, como veréis en este vídeo de Isaac.
Hoy Isaac utiliza los siguientes productos BRA:

Aquí tenéis los ingredientes:

Ingredientes

Para el crujiente de galleta:
  • 100 g de galletas digestiva o similares
  • 20 g de mantequilla en pomada
Para la crema de queso:
  • 2 yemas de huevo L
  • 100 g azúcar
  • 125 g leche
  • 250 g queso tipo philadelphia
  • 250 g nata montada
  • 3,5 hojas gelatina
Para la mermelada de fresa:
  • 500 g de fresas
  • 100 ml de agua
  • 200 g de azúcar

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