Regalo → ¡Espátula Efficient gratis con pedidos +50€!

Crema fría de puerros con queso a la pimienta rosa

En verano nos cuesta más comer las verduras que durante el invierno tomamos a diario. Por eso son tan perfectas las cremas frías: nos ayudan a ingerir las verduras de manera fácil y a la vez son muy agradables para combatir el calor de esta época del año.

El plus en esta crema fría de puerros es la pimienta rosa que le da un sabor único, unido al queso que le da mucha suavidad. Como guarnición para aportar textura, podemos usar unas almendras caramelizadas o el fruto seco que más te guste.

 

Ingredientes

  • 2 puerros
  • 2 patatas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 150 g de queso crema
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta rosa recién molida
  • Unos granos de pimienta rosa machacados para terminar

Preparación

  1. Picar los puerros finamente
  2. Pelar las patatas y cortarlas en ruedas para que cuezan antes .
  3. En una cacerola alta Efficient de 22 cm, calentar el aceite y pochar los puerros con unos granos de pimienta rosa.
  4. Añadir las patatas y rehogar a fuego suave durante unos 10 minutos.
  5. Cubrir con agua y dejar cocer 15 minutos.
  6. Cundo la patata esté tierna, añadir el queso crema y, con ayuda de un robot de cocina o una batidora de mano, triturar hasta obtener una crema fina.
  7. Dejar enfriar completamente en la nevera.
  8. Servir espolvoreado de unos granos molidos de pimienta rosa y unas almendras caramelizadas para dar una textura crujiente.

Fotografías y receta by Loleta.

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Terra
-42%

Lote de 3 sartenes Terra

49,95€ Precio habitual 86,95€

Sartén dupla Prior
-31%

Sartén dupla Prior

Desde 44,95€ Precio habitual 65,65€

Set de cocina 3 piezas Premiere
-45%

Set de cocina 3 piezas Premiere

84,95€ Precio habitual 154,75€

Olla a presión Excellent
-38%

Olla a presión Excellent

Desde 66,95€ Precio habitual 109,25€

Lote de 2 sartenes Premiere
-40%

Lote de 2 sartenes Premiere

36,95€ Precio habitual 61,95€

Batería de cocina 3 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 3 piezas Advanced

95,95€ Precio habitual 206,95€

Lote de 3 sartenes Red Diamond
-45%

Lote de 3 sartenes Red Diamond

Desde 44,95€ Precio habitual 82,45€

Lote de 2 sartenes Prior
-41%

Lote de 2 sartenes Prior

36,95€ Precio habitual 62,95€

OIla a presión Efficient Expres
-19%

OIla a presión Efficient Expres

Desde 84,80€ Precio habitual 105,95€

Sartén Nordik
-24%

Sartén Nordik

Desde 18,10€ Precio habitual 24,05€

Batería de cocina 5 piezas Advance
-24%

Batería de cocina 5 piezas Advance

177,00€ Precio habitual 235,95€

Set de boles Acero Inoxidable Efficient
-21%

Set de boles Acero Inoxidable Efficient

Desde 34,95€ Precio habitual 44,45€