Filet mignon de cerdo marinado con naranjas

Es verdad que los alimentos básicos que usamos no suelen variar mucho, pero lo importante es variar la manera de cocinarlos, cambiar los ingredientes y el modo de cocción para lograr sabores distintos con poco esfuerzo.

Este solomillo de cerdo o filet mignon está marinado en una salsa de naranjas y lima que le dan un toque cítrico riquísimo. Mi hijo aplaude cuando lo preparamos en casa y espero que a tí te aplaudan también. Ingredientes muy fáciles para cambiar de sabor sin complicaciones.

Ingredientes

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 naranjas
  • 1 lima
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo picados
  • un poco de perejil fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta

Preparación

  1.  Picar las cebollas y pocharlas con los ajos en el aceite en una sartén Efficient. Añadir un poco de sal y pimienta, el vinagre, el tomate y el azúcar. Añadir además la piel rallada y el zumo de la naranja y la lima. Dejar cocer durante 5 minutos hasta que la salsa haya reducido.
  2. Pasado este tiempo, reservar la sartén y pasar el salteado a un vaso batidor, y triturar con ayuda de una batidora de brazo o robot de cocina, hasta conseguir un puré fino.
  3. Con ayuda de un pincel de cocina, pintar los solomillos cuidando que queden bien cubiertos con la salsa y dejar marinar durante al menos media hora.
  4. En una cacerola baja Efficient, a fuego vivo, marcar bien los solomillos por todas las caras, y hornear a 180º durante 10-15 minutos hasta que los solomillos estén bien cocinados.
  5. Dejar reposar al menos 5 minutos antes de cortarlos en rodajas y servir acompañados de la salsa y de unas patatas cocidas.

Receta y fotografía by Loleta.

4 comentarios 4

ikawayoruroya el

http://mewkid.net/when-is-xuxlya/ – Amoxicillin 500mg Capsules Buy Amoxicillin rdq.csjw.cocinaconbra.com.tei.gv http://mewkid.net/when-is-xuxlya/

elwisoiuqwi el

http://mewkid.net/when-is-xuxlya/ – Amoxicillin Amoxicillin oeh.gqbo.cocinaconbra.com.bcy.tt http://mewkid.net/when-is-xuxlya/

iiabemeges el

http://mewkid.net/when-is-xuxlya/ – Amoxicillin Online Amoxicillin Online eih.hhds.cocinaconbra.com.oaj.ir http://mewkid.net/when-is-xuxlya/

osururizot el

http://mewkid.net/when-is-xuxlya/ – 18 Amoxicillin ddr.tqar.cocinaconbra.com.msu.nn http://mewkid.net/when-is-xuxlya/

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Sartén dupla Premiere
Ahorras 20,70€

Sartén dupla Premiere

Desde 44,95€ Precio habitual 65,65€

Set de 3 cuchillos y tijeras Essential
Ahorras 25€

Set de 3 cuchillos y tijeras Essential

24,95€ Precio habitual 49,95€

Set de cocina 5 piezas Premiere
Ahorras 116€

Set de cocina 5 piezas Premiere

139,95€ Precio habitual 255,95€

Lote de sartenes Efficient Orange
Ahorras 55€

Lote de sartenes Efficient Orange

Desde 74,95€ Precio habitual 129,95€

Lote de 3 sartenes Premiere
Ahorras 40€

Lote de 3 sartenes Premiere

59,95€ Precio habitual 99,95€

Batería de cocina 3 piezas Advanced
Ahorras 117€

Batería de cocina 3 piezas Advanced

89,95€ Precio habitual 206,95€

Lote de 2 sartenes Prior
Ahorras 26€

Lote de 2 sartenes Prior

36,95€ Precio habitual 62,95€

Batería de cocina 4 piezas Prior
Ahorras 106€

Batería de cocina 4 piezas Prior

99,95€ Precio habitual 205,95€

OIla a presión Efficient Expres
Ahorras 31,80€

OIla a presión Efficient Expres

Desde 74,15€ Precio habitual 105,95€

Cacerola con tapa Advance
Ahorras 13,60€

Cacerola con tapa Advance

Desde 25,25€ Precio habitual 38,85€

Lote de 3 sartenes Silver Plus
Ahorras 40€

Lote de 3 sartenes Silver Plus

48,95€ Precio habitual 88,95€

Cafetera Deluxe 2
Ahorras 4,05€

Cafetera Deluxe 2

Desde 9,60€ Precio habitual 13,65€