Filet mignon de cerdo marinado con naranjas

Es verdad que los alimentos básicos que usamos no suelen variar mucho, pero lo importante es variar la manera de cocinarlos, cambiar los ingredientes y el modo de cocción para lograr sabores distintos con poco esfuerzo.

Este solomillo de cerdo o filet mignon está marinado en una salsa de naranjas y lima que le dan un toque cítrico riquísimo. Mi hijo aplaude cuando lo preparamos en casa y espero que a tí te aplaudan también. Ingredientes muy fáciles para cambiar de sabor sin complicaciones.

Ingredientes

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 naranjas
  • 1 lima
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo picados
  • un poco de perejil fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta

Preparación

  1.  Picar las cebollas y pocharlas con los ajos en el aceite en una sartén Efficient. Añadir un poco de sal y pimienta, el vinagre, el tomate y el azúcar. Añadir además la piel rallada y el zumo de la naranja y la lima. Dejar cocer durante 5 minutos hasta que la salsa haya reducido.
  2. Pasado este tiempo, reservar la sartén y pasar el salteado a un vaso batidor, y triturar con ayuda de una batidora de brazo o robot de cocina, hasta conseguir un puré fino.
  3. Con ayuda de un pincel de cocina, pintar los solomillos cuidando que queden bien cubiertos con la salsa y dejar marinar durante al menos media hora.
  4. En una cacerola baja Efficient, a fuego vivo, marcar bien los solomillos por todas las caras, y hornear a 180º durante 10-15 minutos hasta que los solomillos estén bien cocinados.
  5. Dejar reposar al menos 5 minutos antes de cortarlos en rodajas y servir acompañados de la salsa y de unas patatas cocidas.

Receta y fotografía by Loleta.

4 comentarios 4

ikawayoruroya el

http://mewkid.net/when-is-xuxlya/ – Amoxicillin 500mg Capsules Buy Amoxicillin rdq.csjw.cocinaconbra.com.tei.gv http://mewkid.net/when-is-xuxlya/

elwisoiuqwi el

http://mewkid.net/when-is-xuxlya/ – Amoxicillin Amoxicillin oeh.gqbo.cocinaconbra.com.bcy.tt http://mewkid.net/when-is-xuxlya/

iiabemeges el

http://mewkid.net/when-is-xuxlya/ – Amoxicillin Online Amoxicillin Online eih.hhds.cocinaconbra.com.oaj.ir http://mewkid.net/when-is-xuxlya/

osururizot el

http://mewkid.net/when-is-xuxlya/ – 18 Amoxicillin ddr.tqar.cocinaconbra.com.msu.nn http://mewkid.net/when-is-xuxlya/

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Prior
-35%

Lote de 3 sartenes Prior

Desde 75,60€ Precio habitual 116,35€

Lote de sartenes Advanced
-50%

Lote de sartenes Advanced

Desde 66,90€ Precio habitual 133,85€

Set de cocina 4 piezas Premiere
-40%

Set de cocina 4 piezas Premiere

124,15€ Precio habitual 206,95€

Lote de 3 sartenes Nordik
-34%

Lote de 3 sartenes Nordik

Desde 61,35€ Precio habitual 94,35€

Lote 3 sartenes Daily Pro
-24%

Lote 3 sartenes Daily Pro

58,25€ Precio habitual 77,65€

Sartén Efficient Duo
-34%

Sartén Efficient Duo

Desde 60,65€ Precio habitual 93,30€

Set de boles Acero Inoxidable Efficient
-35%

Set de boles Acero Inoxidable Efficient

Desde 45,80€ Precio habitual 71,00€

Olla a presión Excellent
-40%

Olla a presión Excellent

Desde 67,50€ Precio habitual 112,55€

Batería de cocina 5 piezas Eterna
-34%

Batería de cocina 5 piezas Eterna

142,45€ Precio habitual 219,15€

Set 3 sartenes aluminio forjado antiadherente
-34%

Set 3 sartenes aluminio forjado antiadherente

37,20€ Precio habitual 57,20€

Lote de 3 sartenes Red Diamond
-50%

Lote de 3 sartenes Red Diamond

Desde 45,30€ Precio habitual 90,60€

Juego 24 piezas cubertería Toscana
-30%

Juego 24 piezas cubertería Toscana

48,95€ Precio habitual 69,95€