Galletas cookies de chocolate con avena

Todo al que le guste la cocina debería tener una receta de galletas, porque son un comodín que sirven para regalar, llevar al colegio o al trabajo, y son un desayuno o merienda fantásticos. Hay muchas recetas diferentes pero estas guardan un secreto muy fácil: reposar la masa unas horas en la nevera hace que las galletas salgan más gorditas.

Es una receta sin complicaciones pero con un resultado 10. El extra lo pone la avena que añade un toque diferente a las galletas. Para una experiencia galletera total, tómalas recién hechas con un vaso de leche fría.

Ingredientes

  • 225 gr mantequilla 
  • 100 gr de azúcar
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 320 gr de harina 
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 300 gr de chocolate en trozos o pepitas
  • 100 gr de avena

Preparación

  1. Mezclar la harina con la sal, la levadura y el bicarbonato. Tamizar en un bol.
  2. Mezclar en un bol la mantequilla, la vainilla, los huevos y los dos azucares con unas varillas . Mezclar con ayuda de una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté espumosa (unos 3 minutos).
  3. Pasado este tiempo añadir la harina y mezclar hasta que esté bien integrada.
  4. Añadir el chocolate y la avena y volver a mezclar.
  5. Dejar reposar la masa tapada con un papel film unas horas en la nevera. Lo mejor es dejarlas reposar toda la noche. Si lo preferimos podemos hornearlas nada más terminarlas pero en este caso las galletas se expanderán más y saldrán más finitas pero estarán igualmente ricas.
  6. Cuando la masa haya reposado, encender el horno a 180 grados y formar unas bolas del tamaño de una pelota de golf o ping-pong aproximadamente (podemos usar una cuchara de hacer bolas de helado para hacerlas todas iguales). Las vamos colocando sobre la plancha Efficient. Lo importante es que sean todas del mismo tamaño.
  7. Hornear durante unos 12 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.

Fotografía y receta by Loleta.

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Batería de cocina 3 piezas Advanced
-56%

Batería de cocina 3 piezas Advanced

89,95€ Precio habitual 206,95€

Batería de 5 piezas Prior
-38%

Batería de 5 piezas Prior

156,70€ Precio habitual 254,70€

Sartén dupla Prior
-31%

Sartén dupla Prior

Desde 44,95€ Precio habitual 65,65€

Lote de 3 sartenes Prior y 1 Bra Safe
-39%

Lote de 3 sartenes Prior y 1 Bra Safe

59,00€ Precio habitual 98,00€

Lote de 3 sartenes Premiere y Bra Safe
-39%

Lote de 3 sartenes Premiere y Bra Safe

59,00€ Precio habitual 97,00€

Pack de 3 piezas Prior
-35%

Pack de 3 piezas Prior

99,75€ Precio habitual 154,75€

Set de cuchillos y tijeras Efficient
-32%

Set de cuchillos y tijeras Efficient

39,25€ Precio habitual 58,25€

Set de 3 cuchillos y tijeras Essential
-50%

Set de 3 cuchillos y tijeras Essential

24,95€ Precio habitual 49,95€

Lote de dos sartenes y grill con rayas Premiere
-39%

Lote de dos sartenes y grill con rayas Premiere

62,45€ Precio habitual 102,45€

Set de tabla de cortar y cuchillos Efficient
-25%

Set de tabla de cortar y cuchillos Efficient

49,15€ Precio habitual 66,15€

Pack de parrilla Rectangular con rayas y pinzas Efficient
-38%

Pack de parrilla Rectangular con rayas y pinzas Efficient

59,90€ Precio habitual 97,90€

Pack de organizador con cuchillos y utensilios Efficient
-35%

Pack de organizador con cuchillos y utensilios Efficient

99,85€ Precio habitual 153,85€