Pan sin amasado

Nunca hacer pan fue tan fácil, si todavía no has probado a hacer pan en casa, ahora ya no tienes excusas.

Ingredientes: 1 pan

Dificultad: baja

Tiempo: 10 minutos + reposo + horneado

 

Ingredientes:

750 g harina de fuerza

20 g de levadura fresca

15 g de sal

600 ml de agua tibia

 

Preparación:

En un bol echamos todos los ingredientes y removemos hasta integrar. Tapamos y dejamos reposar 2 horas a temperatura ambiente o hasta que doble su volumen.

Espolvoreamos harina en la superficie de trabajo, volcamos la masa y hacemos 4 pliegues de fuera hacia adentro.

Ponemos la masa sobre papel de hornear e introducimos en una cacerola Alta LIFE de 24 cm. Tapamos con papel de aluminio e introducimos en el horno precalentado a 220ºC durante 30 minutos, quitamos el papel de aluminio y dejamos horneando 25 minutos más o hasta que esté dorado a nuestro gusto.

5 comentarios 5

José Luis el

Mi primer pan, espectacular, receta fácil de hacer con resultado muy rico, nada que ver con lo que compramos por ahí, sin dudas ya no compro más pan, ahora lo hago yo, el próximo con harina integral

Aubim el

No puedes hacer pan integral y cómo?

Marian el

Después de estar toda la noche en la nevera , se tiene que amasar o hacer algo Ana

Ana el

La receta es buena, aunque esa masa reposada en la nevera toda la noche al día siguiente la miga sería espectacular, mas ligera y con alveolos más grandes.

Victorio Arellano el

Me encanto la receta “Más simple imposible”

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