Pan sin amasado
Nunca hacer pan fue tan fácil, si todavía no has probado a hacer pan en casa, ahora ya no tienes excusas.
Ingredientes: 1 pan
Dificultad: baja
Tiempo: 10 minutos + reposo + horneado
Ingredientes:
750 g harina de fuerza
20 g de levadura fresca
15 g de sal
600 ml de agua tibia
Preparación:
En un bol echamos todos los ingredientes y removemos hasta integrar. Tapamos y dejamos reposar 2 horas a temperatura ambiente o hasta que doble su volumen.
Espolvoreamos harina en la superficie de trabajo, volcamos la masa y hacemos 4 pliegues de fuera hacia adentro.
Ponemos la masa sobre papel de hornear e introducimos en una cacerola Alta LIFE de 24 cm. Tapamos con papel de aluminio e introducimos en el horno precalentado a 220ºC durante 30 minutos, quitamos el papel de aluminio y dejamos horneando 25 minutos más o hasta que esté dorado a nuestro gusto.
