Pollo al horno con hidromiel, manzanas, orejones y cebolla
Un pollo asado al horno siempre suele salir rico, pero el que hoy os enseño es una delicia, con un toque diferente y es que lleva entre sus ingredientes hidromiel, una bebida alcohólica que procede de la fermentación de agua, miel y levadura que se consumía mucho en la Antigüedad, antes que el vino o la cerveza, hay muchas referencias históricas a este néctar divino.
Ingredientes
- 1 pollo
- 4 o 5 dientes de ajo
- Perejil fresco
- 1 cucharada rasa de Sal
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 3 cebollas dulces
- 4 manzanas
- Orejones
- 1 botellín de Hidromiel con naranja
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
El paso a paso de esta receta y muchas más con tan buena pinta lo encontraréis en el blog de Ana “Cocinando Entre Olivos“.
