Tarta de peras asada con tostadas de brioche al romero

¿Neciestas una receta de postre fácil y rápida? Pues esta tarta de peras asada al romero es tu receta perfecta. Solo necesitas unas peras de buena calidad, pan de molde de brioche y un par de ingredientes más que seguro tienes en la despensa.

Ingredientes

  • 175 gr de azúcar moreno
  • 60 ml de vinagre de sidra de manzana
  • 50 gr de mantequilla fundida
  • 7 peras pequeñas pequeñas
  • 1 rebanada de 400 g de pan de brioche (tipo pan de molde)
  • 10 ramilletes de romero fresco
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Preparación

Precalentamos el horno a 220ºC.

Mezclamos el azúcar moreno, el vinagre y la mantequilla y reservamos 60 ml de esta mezcla.

Untamos las peras en esta mezcla de azúcar y las colocamos en nuestra plancha cuadrada antiadherente, podéis cubrirla con papel sulfurizado para no mancharla.

Colocamos en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que empiecen a estar doradas, dándoles la vuelta a media cocción.

Cortamos el pan de brioche en rebanadas de 2cm de grosor (si ya vienen cortadas las dejamos tal como están). Les quitamos las cortezas y cortamos por la mitad.

Colocamos las rebanadas una al lado de la otra en nuestra plancha antiadherente (si no fuera antiadherente debemos poner papel sulfurizado).

Ponemos sobre cada rebanada de brioche un trozo de pera con sus jugos. Ponemos unas ramitas de romero por encima y pincilemos por encima el resto de la salsa de azúcar que hemos preparado en el primer paso.

Horneamos durante 15 minutos o hasta que el brioche esté tostado y las peras doradas.



Pincelamos con más salsa de azúcar que pueda haber sobrado y espolvoreamos con pimienta negra para servir.

Este plato puede ser un postre como un acompañante para segundos platos como el cerdo.

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Efficient
-43%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 69,95€ Precio habitual 124,90€

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Batería de cocina 12 piezas Efficient
-47%

Batería de cocina 12 piezas Efficient

179,95€ Precio habitual 346,00€

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient
-36%

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient

183,55€ Precio habitual 287,25€

Sartén Bistro
-50%

Sartén Bistro

Desde 16,95€ Precio habitual 33,95€

Olla con tapa Terminox
-29%

Olla con tapa Terminox

Desde 44,15€ Precio habitual 62,95€

Cacerola con tapa Terminox
-30%

Cacerola con tapa Terminox

Desde 36,75€ Precio habitual 52,50€

Plancha lisa Bistro
-50%

Plancha lisa Bistro

44,95€ Precio habitual 89,95€

Olla a presión Facile
-33%

Olla a presión Facile

Desde 99,95€ Precio habitual 150,00€

Rustidera con tapa Essential
-55%

Rustidera con tapa Essential

29,95€ Precio habitual 67,95€

Fuente oval Latina
-30%

Fuente oval Latina

Desde 12,20€ Precio habitual 17,45€

Grill con rayas Bistro
-50%

Grill con rayas Bistro

36,95€ Precio habitual 73,95€