Tosta de setas con jamón de pato y huevo, vídeo receta

Casi todos hemos comido alguna vez setas sobre una rebanada de pan como aperitivo. Hoy hemos querido ir un paso más allá preparando un plato más contundente. Un buen pan artesano, delicioso jamón de pato y huevo escalfado son la combinación perfecta.

Ingredientes

  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gr de setas variadas
  • 1 rebanada de pan
  • 5-7 lonchas de jamón de pato
  • 1 huevo fresco

Preparación

  1. Picar la cebolla. Pelar y picar los ajos. Pochar en la sartén hasta que se empiecen a transparentar.

  2. Añadir las setas variadas y dejar a fuego medio durante 10 minutos hasta que pochen.
  3. Mientras tanto, calentar agua en un cazo hasta que esté a punto de ebullición sin llegar a que las pompas sean muy bruscas. Cuando esté lista, con una paleta, hacemos una espiral en el agua y añadimos el huevo cascado. Con la espiral ayudaremos a que la clara envuelva a la yema para conseguir un huevo más redondo.
  4. Una vez tenemos las setas y el huevo listos, tostamos el pan y empezamos a montar nuestra tostada. Servimos las setas en la rebanada, coronamos con unas lonchas de jamón de pato y el huevo escalfado. Una pizca de pimienta y listo.

 

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Batería de cocina 12 piezas Efficient
-47%

Batería de cocina 12 piezas Efficient

179,95€ Precio habitual 346,00€

Lote de 3 sartenes Efficient
-43%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 69,95€ Precio habitual 124,90€

Sartén Bistro
-50%

Sartén Bistro

Desde 16,95€ Precio habitual 33,95€

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient
-36%

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient

183,55€ Precio habitual 287,25€

Olla a presión Facile
-33%

Olla a presión Facile

Desde 99,95€ Precio habitual 150,00€

Set de cocina 11 piezas Prior
-43%

Set de cocina 11 piezas Prior

129,95€ Precio habitual 228,95€

Cafetera Titanium
-40%

Cafetera Titanium

Desde 10,30€ Precio habitual 17,20€

Grill con rayas Bistro
-50%

Grill con rayas Bistro

36,95€ Precio habitual 73,95€

Lote 3 sartenes Daily Pro
-17%

Lote 3 sartenes Daily Pro

Desde 59,95€ Precio habitual 72,95€

Olla con tapa Advance
-35%

Olla con tapa Advance

40,50€ Precio habitual 62,35€

Cacerola baja Bistro
-50%

Cacerola baja Bistro

52,50€ Precio habitual 105,00€