Mit Käse gefüllte Fleischbällchen
Fleischbällchen sind eines der Gerichte, die wir in unserem Rezeptbuch am liebsten mögen, sie können mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden, sogar miteinander kombiniert werden, heute werden wir uns auch den Luxus gönnen, sie zu füllen, in diesem Fall mit Käse.
4 Leute
Schwierigkeit: leicht
Zeit: 25 Minuten
Zutaten:
500 g Hähnchen-/Putenhackfleisch
1 Ei l
2 Scheiben geschnittenes Brot
100 ml warme Milch
6 Safranfäden
gehackte frische Petersilie
1 Knoblauch sehr gehackt
1/4 gehackte Frühlingszwiebel
150 g Frischkäse in einem Stück
Natives Olivenöl extra
Schwarzer Pfeffer
Salz
Begleiten:
Ketchup
Vorbereitung:
Das Fleisch in eine Schüssel geben und nach Geschmack würzen, dann die Safranfäden in die warme Milch geben und die Brotscheiben einweichen und in der Milch lassen, bis sie gut durchnässt sind.
In einer anderen Schüssel das Ei aufschlagen und das Hackfleisch hinzufügen, Knoblauch, Frühlingszwiebel und Petersilie hinzufügen und gut mischen. Wenn alles gut vermischt ist, das geschnittene Brot abtropfen lassen und zum Fleisch geben. Jetzt ist es an der Zeit, das Fleisch zusammen mit dem Brot zu kneten, wir integrieren das Brot, während wir es mit Hilfe unserer Hände mit dem Fleisch lösen.
Wenn es notwendig ist, das Fleisch gut zu vermischen, können wir eine Handvoll Semmelbrösel hinzufügen, besonders wenn wir sehen, dass es für uns schwierig ist, es zu manipulieren.
Dann schneiden wir den Käse in 1 cm x 1 cm große Blöcke, wir nehmen Fleischportionen, legen einen Käseblock in die Mitte und formen die Fleischbällchen.
Wir können sie 20 Minuten lang bei 200 ° C im Ofen garen und mit etwas nativem Olivenöl extra bestreichen, sie werden sehr lecker und viel gesünder.
Gießen Sie die Tomatensauce in einen 24 cm Efficient Plus Low Topf , erhitzen Sie die Fleischbällchen und fügen Sie sie hinzu. Kochen Sie sie 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze und das war's.
Fotos und Rezept von MJ .
