Ingwerkuchen mit Schokolade

Nichts geht über einen guten Biskuitkuchen zu Hause, der unsere kalten Vormittage und Nachmittage begleitet, an denen wir uns wie zu Hause fühlen und an denen wir immer etwas Süßes verlangen.

Ein Biskuitkuchen mit weihnachtlichem Geschmack dank Zimt, Nelken, Vanille und Ingwer, die unserem heutigen Rezept einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.

Schwierigkeit: leicht

Zubereitungszeit 70 Minuten

Portionen: 10

Zutaten

2 große Eier bei Raumtemperatur

200 g Zucker

120 ml EVOO (natives Olivenöl extra)

80 g Milch

2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zimt

Eine Prise gemahlene Nelken

Ein Teelöffel gemahlener Ingwer

220 g weißes Dinkel- oder Weizenmehl

1 ½ Teelöffel Backpulver

Eine Prise Salz

Für die Soße:

200 ml Sahne

150 g gehackte dunkle Schokolade

Vorbereitung:

Wir heizen den Backofen auf 180 Grad vor. Wir fetten einen Kochtopf mit niedrigem Wirkungsgrad von 20 cm ein.

In einer Schüssel die Eier mit Hilfe eines elektrischen Mixers einige Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit schlagen.

Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie erneut 3 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit.

Fügen Sie das Öl hinzu und wenn es vermischt ist, fügen Sie die Milch und die Gewürze hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist.

In einer Schüssel Mehl, Hefe und Salz mischen. und nach und nach hinzufügen. Gut mischen und über unsere niedrige Pfanne gießen und etwa 40-50 Minuten backen, bis es sauber herauskommt, wenn Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte stechen.

In der Zwischenzeit die Schokolade mit einem BH-Messer in kleine Stücke hacken und in eine Schüssel geben. In einem effizienten Topf die Sahne erhitzen. Wenn es zu kochen beginnt, gießen Sie es über die gehackte Schokolade und warten Sie ein paar Minuten.

Nach dieser Zeit bewegen wir uns gut, bis sich die gesamte Schokolade aufgelöst hat. Servieren Sie ein Stück Biskuitkuchen mit etwas Schokoladensauce.

 Fotografie und Rezept von Loleta .