Hütte Fuß

Ein Hackfleischkuchen mit Gemüse, bedeckt mit Kartoffelpüree. Dieses Gericht ist köstlich und perfekt für kalte Wintertage!

Zutaten für 10 Portionen:

Für die Fleischmischung:

  • 1.200 kg Hackfleisch
  • 300 g Karotten
  • 300 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 45 g Esslöffel Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Rosmarin
  • 1 Teelöffel Thymian
  • 3 Esslöffel Tomatensauce
  • 450 ml Fleischbrühe

Für das Püree:

  • 2kg Kartoffeln
  • 90 geriebener Cheddar und Gouda-Käse
  • 1 Esslöffel Butter
  • 150 ml Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

  1. Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salz kochen.
  2. Während die Kartoffeln kochen, Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen hacken. Olivenöl erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 2 bis 3 Minuten anbraten, zerdrückten Knoblauch und gehackte Karotten dazugeben, anbraten, bis die Karotten weich sind, etwa 5 bis 7 Minuten.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian, der Tomatensauce, dem Mehl würzen und einige Minuten rühren, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
  4. Brühe und Erbsen hinzugeben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt.
  5. Wenn die Kartoffeln fertig sind, schälen und in eine Schüssel geben und glatt pürieren. Fügen Sie Butter, schwarzen Pfeffer, Salz, Milch und den geriebenen Käse hinzu.
  6. Backofen auf 200 °C vorheizen.
  7. Die Fleischmischung auf das Feinschmecker-Tablett schichten. Das Püree auf der Fleischmischung verteilen.
  8. 30 Minuten backen. oder bis Kartoffelpüree gebräunt ist.

0 Kommentare 0

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Top-Angebote

Effizientes Orangenpfannen-Set
-50%

Effizientes Orangenpfannen-Set

Ab 61,45€ Normaler Preis 122,95€

Küchenset 5-teilig Premiere
-45%

Küchenset 5-teilig Premiere

139,95€ Normaler Preis 255,95€

Kochgeschirr-Set 4-teilig Prior
-52%

Kochgeschirr-Set 4-teilig Prior

98,85€ Normaler Preis 205,95€

Effizientes Express-Drucköl
-24%

Effizientes Express-Drucköl

Ab 79,95€ Normaler Preis 105,95€

Kochgeschirr 4 Stück Effizient
-43%

Kochgeschirr 4 Stück Effizient

149,95€ Normaler Preis 266,95€

Effiziente Orangenpfanne
-34%

Effiziente Orangenpfanne

Ab 23,70€ Normaler Preis 36,45€

Einfacher Schnellkochtopf
-33%

Einfacher Schnellkochtopf

Ab 99,95€ Normaler Preis 150,00€

Set mit 3 Terra-Pfannen
-50%

Set mit 3 Terra-Pfannen

43,45€ Normaler Preis 86,95€

3er Set Prior Bratpfannen
-40%

3er Set Prior Bratpfannen

Ab 57,85€ Normaler Preis 96,45€

2er Set Prior Bratpfannen
-41%

2er Set Prior Bratpfannen

36,95€ Normaler Preis 62,95€

3er-Set Effiziente Bratpfannen
-38%

3er-Set Effiziente Bratpfannen

Ab 79,95€ Normaler Preis 129,95€

Hoher Markttopf
-34%

Hoher Markttopf

Ab 49,11€ Normaler Preis 75,55€