Reis mit Seeteufel und Garnelen

Zutaten:

300 g Seeteufel

6 Garnelen

200 g Bomba-Reis

900 ml Fischbrühe

1 geriebene Tomate

1 Knoblauchzehe

1 mittelgroße Zwiebel

Salz

1 TL süßer Paprika

Safran

Olivenöl

Vorbereitung:

Stellen Sie eine tiefe Bratpfanne auf das Feuer, um sie mit Olivenöl zu erhitzen. Die Garnelen darin bei starker Hitze markieren und aufbewahren.

Als nächstes die gehackte Zwiebel hinzufügen und bei schwacher Hitze goldbraun braten. Fügen Sie nun den gehackten Knoblauch hinzu, kochen Sie einige Minuten und fügen Sie die Tomate hinzu. Wenn es braun ist, fügen Sie das Paprikapulver hinzu, rühren Sie um und fügen Sie dann die Brühe hinzu. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie den Safran, das Salz und den Reis hinzu. Einige Umdrehungen machen, damit der Reis die Stärke freisetzt und bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen.

Den Seeteufel und die Garnelen nebeneinander auf dem Reis anrichten. Einfach weitere 5 Minuten kochen, vom Herd nehmen, 2 Minuten stehen lassen und genießen.

5 Kommentare 5

Toni am

Se sofríe la cebolla, el rape y los langostinos y se apartan, la picadita de tomate, ajo y perejil se sofríe junto con la cebolla y un poco de pimentón dulce, una vez sofrito se echa el arroz, se le da unas vueltas y el caldo de pescado, al hervir se prueba de sal, y a continuación el rape y los langostinos, la medida de caldo es 1 de arroz y tres de caldo.

Fernando am

¿Para cuántas personas son las cantidades indicadas?

Volker am

El rape como el bonito en la marmita se hace en poco tiempo por lo tanto se pone al final o cuando faltan 5 minutos, pues sino se queda seco al igual que los langostinos que solo los han marcado con el fin de que suelten su sabor y luego se hacen al tiempo que el rape.

Alejandra am

El rape se cocina previamente? O se pone en crudo al final? 5’ alcanza?

Alejandra am

El rape se cocina previamente? O se pone en crudo al final? 5’ alcanza?

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Top-Angebote

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig
-50%

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 64,50€ Normaler Preis 129,95€

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig
-45%

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 55,90€ Normaler Preis 101,95€

Premiere Topf-Set, 9-teilig
-45%

Premiere Topf-Set, 9-teilig

148,50€ Normaler Preis 270,95€

Efficient Topf-Set, 9-teilig
-45%

Efficient Topf-Set, 9-teilig

198,50€ Normaler Preis 361,95€

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon
-40%

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon

10,10€ Normaler Preis 16,90€

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig
-44%

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 71,90€ Normaler Preis 128,75€

Market Bratpfanne
-35%

Market Bratpfanne

Bis zu 27,65€ Normaler Preis 42,60€

Signature Bratpfanne
-35%

Signature Bratpfanne

Bis zu 23,30€ Normaler Preis 35,90€

Effcient Duo Doppelbratpfanne
-40%

Effcient Duo Doppelbratpfanne

Bis zu 49,50€ Normaler Preis 82,70€

Efficient Schneidebrett mit Messerschärfer
-25%

Efficient Schneidebrett mit Messerschärfer

15,10€ Normaler Preis 20,20€

Advanced Bratpfannen-Set, 3-teilig
-50%

Advanced Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 68,50€ Normaler Preis 137,75€

Bistro Bratpfanne
-50%

Bistro Bratpfanne

Bis zu 16,90€ Normaler Preis 33,95€