Jakobsmuscheln aus Meer und Bergen nach galicischer Art

Weihnachten steht vor der Tür und zu dieser Zeit wollen wir unsere Liebsten immer am Tisch überraschen. Dieses Rezept für heute ist ein Beispiel dafür, dass es nicht notwendig ist, ein Sklave der Küche zu werden, um lecker und anders zu essen. 15 Minuten reichen aus, um diese Köstlichkeit an Ihrem Tisch zu haben.

Schwierigkeit: mittel

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten

10 Jakobsmuscheln

2 gehackte Knoblauchzehen

1 gehackte frische Zwiebel

100 g Serrano-Schinken

1 Esslöffel Paprika

1 zerstoßener Cayennepfeffer

90 ml Weißwein

100 ml zerdrückte Tomaten

Vorbereitung

Zwiebel, Knoblauch und Schinken hacken

In einer Bratpfanne ein wenig Öl hinzufügen und den gehackten Knoblauch und die Zwiebel anbraten, den Schinken, den Weißwein und den Cayennepfeffer zu Troos zugeben.

Die Jakobsmuscheln auflegen, abdecken und einige Minuten garen.

Entfernen Sie die Jakobsmuscheln und fügen Sie das Paprikapulver, die passierten Tomaten und die gehackte Petersilie hinzu.

Wir bewegen uns gut und lassen ein paar Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Wir geben die Jakobsmuscheln zurück und decken sie erneut ab. Nach ein paar Minuten servieren wir die Jakobsmuscheln mit der Tomatensauce unten bedeckt und das war's!

*Die Bratpfanne Efficient Pro wird exklusiv in den Zentren von El Corte Inglés verkauft.

1 Kommentar 1

Angeles am

Me gustaría saber si no tenemos zamburiña , podemos probar esta receta con almejas finas, gracias por su atención.

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