Spaghetti alla puttanesca

Wenn es ein Gericht gibt, bei dem wir es immer richtig hinbekommen, dann bei einem Nudelgericht, es ist so vielseitig, dass es jede Kombination zulässt, bei dieser Gelegenheit wollten wir ein traditionelles italienisches Rezept zubereiten, von dem wir hoffen, dass es Ihnen schmeckt. Wenn Kinder oder ein Erwachsener, der scharfes Essen nicht mag, essen wollen, können Sie die Chilischote weglassen, obwohl sie für uns fast unerlässlich ist.

Zutaten

  • 500gr Spaghetti
  • Eine Handvoll Kirschtomaten
  • 8 Sardellenfilets
  • 2 Esslöffel Kapern
  • 15 entsteinte schwarze Oliven
  • Salz
  • Natives Olivenöl extra
  • Parmesan
  • 1 Knoblauch
  • 1 Chili (optional)
  • frischer Basilikum

Vorbereitung

  1. Das erste, was wir tun werden, ist, die Nudeln nach den Anweisungen des Herstellers zu kochen, dafür setzen wir unsere Spezialtopf für Nudeln 22 cm professioneller King Cooker.
  2. Während die Nudeln kochen, legen Sie a tiefe Bratpfanne Effizient 24 cm mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra. Wir schwenken den fein gehackten Knoblauch zusammen mit der ebenfalls in Scheiben geschnittenen Chilischote. Braten lassen, bis der Knoblauch zu bräunen beginnt.
  3. Als nächstes die gehackten Sardellen und die gehackten Oliven hinzufügen und einige Minuten braten. Zum Schluss die halbierten Kirschtomaten zusammen mit einem Topf mit dem Nudelkochwasser hinzugeben und 3-4 Minuten kochen lassen.
  4. Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Die frischen Basilikumblätter und etwas Nudelkochwasser hinzufügen, einige Umdrehungen drehen, um alle Aromen zu vermischen, und das Gericht mit etwas geriebenem Parmesan servieren.

Fotos und Rezept von MJ .

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