Fetuccini Alfredo

Ein Rezept italienischen Ursprungs, das von Amerikanern populär gemacht wurde. Dieses Rezept wurde 1914 von Alfred, Besitzer eines Restaurants in der Via Nazionale in Rom, mit der Absicht kreiert, seine Frau, die aufgrund von Schwangerschaft und Geburt sehr schwach war, sehr gut zu ernähren. Alfreds Frau mochte dieses Gericht so sehr, dass sie ihm vorschlug, es auf die Speisekarte des Restaurants zu setzen.

Die Weihe dieses Gerichts fand statt, als zwei Hollywood-Schauspieler der 1920er Jahre, Mary Pickford und Douglas Fairbanks, dieses Gericht während ihrer Flitterwochen in Rom probierten. Von diesem Moment an wurde das Restaurant zu einem Muss für andere Hollywood-Schauspieler.

Zutaten

  • 400 g Fettuccine
  • 120 g Butter in Würfel geschnitten
  • 75 g geriebener Parmesan
  • Frische Petersilie
  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • Salz

Vorbereitung

  1. Wir bereiten zunächst a Kochtopf Professioneller King Cooker mit viel Wasser zum Kochen unserer Fettucini.
  2. Nach Herstellerangaben garen und abtropfen lassen.
  3. wir setzen ein Bratpfanne Setzen Sie Infinity auf das Feuer und fügen Sie zwei Kellen der kochenden Nudeln hinzu, wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie mit Hilfe einiger Stäbchen um.
  4. Wenn es vollständig geschmolzen ist, fügen wir den geriebenen Parmesankäse nach und nach hinzu, während wir umrühren, damit er keine Nebel bildet.
  5. Sobald alle Zutaten gut integriert sind, die Fettuccini hinzufügen und umrühren, eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
  6. Frisch zubereitet servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Fotos und Rezept von MJ .

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