Kichererbsen-Curry-Eintopf

Das heutige Rezept ist für die Tage, an denen Sie eine beruhigende Mahlzeit brauchen, und es ist außerdem einfach und erfordert nicht viel Vorbereitung. Die Aromen des Currys mit den Hülsenfrüchten sind eine perfekte Kombination, um uns mit Energie, Wärme und einer sehr angenehmen Mahlzeit zu füllen.


Zutaten:

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Brokkoli oder Rumesco
150 g zerkleinerte Tomaten
2 Teelöffel Curry
1/2 Kümmelkorn
400 g Kichererbsen
300 ml Gemüsebrühe
2/3 Handvoll Spinat
EVOO
Salz


Schritte:

1. Hacken Sie den Knoblauch und die Zwiebel
2. Wir braten und wenn es anfängt zu bräunen, fügen wir die Gewürze hinzu und rühren um.
3. Die Tomate hinzugeben und ca. 5 Minuten reduzieren lassen
4. Wir schneiden den Brokkoli in kleine Blüten und fügen ihn hinzu.
5. Wir überspringen den Brokkoli für ein paar Minuten. Dann die Brühe hinzugeben und ca. 5/7 kochen lassen
6. Die Kichererbsen und die Kokoscreme hinzugeben und weitere 5/7 Min. ziehen lassen.
7. den Spinat hinzugeben und weitere 5/7 Minuten kochen lassen
8. Sie können es mit Nudeln, Reis, Quinoa oder alleine essen.

9 Kommentare 9

Jeremias am

Lo que importa es vender la cacerola porque la receta fatal explicada.

Alejandra am

Gracias por la receta. La acabo de cocinar y ha salido riquisima y muy fácil. Es verdad que falta información en los ingredientes pero es fácil de adivinar. Buenísima. Gracias.

Maria Dolores am

la receta esta mal explicada, la leche de coco cuando, donde?

Angeles am

Receta incompleta y mal explicada

Josefa Vera Gonzalez am

En los ingredientes no figura la nata de coco ni que cantidad se necesita

Roser am

Buenos días,

¿Qué cantidad de leche de coco? ¿Es leche o nata como pone? ¿Garbanzos cocidos?
Saludos y gracias, Roser

Camilo am

Gracias por la receta.
Para los más neófitos no estaría de más decir que los garbanzos son de los que ya están cocidos 😎

Antonio am

Misma pregunta que Noemi

Noemí am

¿Que cantidad de leche de coco? No lo veo en los ingrefientes. Gracias!

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