Knoblauchhuhn

Ein Klassiker in unserem Rezeptbuch, der nie versagt. Es ist ein einfaches Rezept, das an jede Art von Fleisch oder Meeresfrüchten angepasst werden kann, obwohl eines der typischsten Hühnchen oder Kaninchen mit Knoblauch ist.

4 Portionen

Schwierigkeit: einfach

Zeit: 20 Minuten

Zutaten:

1/2 Freilandhuhn, gehackt

6-8 Knoblauch

100 ml Weißwein

200 ml Hühnerbrühe

Frische Petersilie

Natives Olivenöl extra

Schwarzer Pfeffer

Salz

Beilage: Pommes Frites

Vorbereitung:

Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden, wir benötigen je nach Größe zwischen 6 und einer ganzen Knoblauchzehe. Einen Spritzer Öl in eine SIGNATURE-Edelstahlpfanne geben und den Knoblauch anbraten. Wir tun dies, um dem Öl Aroma zu verleihen. Sobald es gebräunt ist, nehmen wir es heraus und stellen es beiseite.

Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in die gleiche Pfanne geben und von allen Seiten anbraten. Sobald es goldbraun ist, den Knoblauch dazugeben und mit Weißwein aufgießen. 5 Minuten bei starker Hitze einkochen lassen.

Mit der Hühnerbrühe aufgießen und 15 Minuten kochen lassen. Wir streuen frisch gehackte Petersilie darüber und schon haben wir natürlich einen der besten Hühnereintöpfe unserer Küche! Wir servieren dazu Pommes Frites.

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