Hähnchenbrötchen gefüllt mit Portobello

Wir wissen bereits, dass Hühnchen immer ein Erfolg ist, das Rezept, das wir Ihnen heute bringen, sind mit Portobellos gefüllte Hähnchenschenkel, die im Nichts zubereitet und im Ofen gegart werden. Es ist ein ideales Gericht für Gäste, weil wir es im Voraus zubereiten lassen und im letzten Moment erhitzen können.

Wir können sie mit Salat, Kartoffeln oder unserer Lieblingsbeilage servieren.

Zutaten

  • 6 offene Hähnchenschenkel ohne Knochen
  • 400 Gramm Portobellos
  • 1 Zwiebel
  • 12 Streifen Speck
  • geriebener Mozzarella-Käse
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz
  • 2 Esslöffel Honig
  • frischer Thymian
  • Schale und Saft von 1/2 Limette
  • Pfeffer
  • Natives Olivenöl extra

Vorbereitung

  1. Wir werden unseren normalen Metzger bitten, die Keulen und Keulen zu entbeinen und offen für uns zu lassen.
  2. Zuerst werden wir die Zwiebel zusammen mit den Portobellos anbraten. Wir reinigen mit einem feuchten Küchenpapier die Erdreste, die die Portobellos haben könnten. Die Zwiebel fein julienne und das Portobello in feine Scheiben schneiden.
  3. wir setzen ein Bratpfanne Effiziente Schleuder zum Abfeuern. Fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu, fügen Sie dann die Zwiebel hinzu und salzen Sie sie leicht. Wenn es anfängt zu braten, fügen Sie die Portobellos hinzu. Sie werden sehen, dass sie viel Wasser abgeben, nichts passiert, es wird nach und nach weniger. Bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es langsam köcheln, bis es goldbraun wird. Wir haben gebucht.
  4. Wir salzen und pfeffern innen und außen und fangen an, sie zu füllen. Wir legen die Oberschenkel mit der Haut nach unten. Wir werden den harten Teil des Specks schneiden. Legen Sie ein paar Speckstreifen auf jeden Schenkel. Als nächstes verteilen wir die reservierte Zwiebel-Portobello-Sauce, fügen etwas geriebenen Käse hinzu und rollen auf. Wir binden die Rollen mit Hilfe einer Schnur und bestreichen sie leicht mit nativem Olivenöl extra.
  5. Wir legen die Brötchen in a Eisen Infinity BRA ofenfest. Wir bereiten die Sauce vor, um die Brötchen zu bemalen. Geben Sie ein paar Esslöffel Honig in eine Schüssel und erhitzen Sie ihn 30 Sekunden lang bei maximaler Leistung in der Mikrowelle. Als nächstes gießen Sie den Saft einer halben Limette und die Schale einer halben Limette hinzu, rühren Sie gut um und malen Sie mit Hilfe eines Effiziente Küchenbürste alle Drumsticks auf beiden Seiten.
  6. Backen Sie die Keulen im vorgeheizten Backofen bei 210 °C, Up-Down-Option, Luft für 30-40 Minuten. Wir schneiden die Seile zum Servieren, wir können gebackene Kartoffeln oder sogar einen Salat in der Mitte oder köstliches gebratenes Gemüse begleiten.

Rezept und Fotos von MJ .

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