Gemüse-Wok

Es ist klar, dass der Verzehr von Gemüse sehr gesund und perfekt ist, um die Exzesse auszugleichen, die wir manchmal am Wochenende begehen.

Aber auch im Wok zu essen ist ein Genuss. Das Gemüse ist an seinem Punkt al dente und behält eine perfekte knusprige Note, und Sie können das im Kühlschrank verbleibende Gemüse verwenden und mischen, um jedes Mal eine andere Version zu erstellen.

Schwierigkeit: sehr einfach

Portionen: 4

Zutaten

1 Knoblauchzehe

1 Teelöffel geriebener Ingwer

2 Esslöffel Öl

1 grüne Paprika

1 rote Paprika

½ gelbe Paprika

2 Karotten

½ Lauch

½ Zucchini

1 Zwiebel

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsauce

 

Vorbereitung:

Erhitzen Sie den Foodie-Wok bei hoher Intensität, und wenn er sehr heiß ist, fügen Sie einen Spritzer natives Olivenöl hinzu und braten Sie Knoblauch und Ingwer an.

Fügen Sie die fein gehackten Karotten hinzu, ohne mit dem Rühren mit einem Holzlöffel aufzuhören, damit die Zutaten gleichmäßig garen und nicht anbrennen.

Wenn die Karotte ein paar Minuten zum Kochen braucht, fügen Sie die Paprika in Streifen hinzu.

Fügen Sie den König des Gemüses hinzu und geben Sie uns eine Drehung.- Fügen Sie die Sojasauce und die Austernsauce hinzu und kochen Sie weiter, bis das Gemüse fertig ist.

Wir servieren heiß.

Es ist ein perfekter Begleiter zu Fleisch und Fisch.

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