Hola Angel,

Muchas gracias por compartir tu experiencia con la sartén de acero inoxidable sin antiadherente Efficient Inox. Lamentamos que el producto no cumpla con lo que esperabas, pero queremos indicarlt que cocinar con sartenes de inox puede requerir un poco de tiempo para acostumbrarse a ellas. Estamos habituados a cocinar con antiadherente, por lo que el cambio al acero inoxidable en ocasiones puede parecer algo imposible; pero verás como, con un poco de práctica y algunos consejos como los que te vamos a facilitar, en cuanto te acostumbres, no querrás otras.

Es importante dejar que la sartén y el aceite se calienten bien antes de empezar a cocinar y añadir los alimentos cuando note que el aceite está caliente (puedes probar poniendo una pequeña cantidad en la sartén; por ejemplo al hacer una tortilla, pon una gota del huevo batido para comprobar que cuaja enseguida).
También es importante, sobre todo en los primeros usos, pincelar toda la superficie interior de la sartén con el aceite, que no quede ningún punto sin aceitar, ya que allí podría ser más fácil que se pegue la comida.

Es recomendable no poner los alimentos fríos, recién salidos de la nevera. Si lo hacemos así, la temperatura de la sartén baja y es más fácil que puedan pegarse. Lo ideal es sacarlos un poco antes de la nevera y dejarlos a temperatura ambiente mientras preparamos la sartén.
Al poner los alimentos hay que dejar que sellen o cuajen antes de intentar darles la vuelta; si esperamos un poco a que estén sellados, podremos voltearlos con facilidad y sin problemas. Si queremos voltearlos antes de tiempo, es cuando notaremos que se agarran y se pegan.

Tenemos que darle tiempo a que se caliente bien, por eso hay que dejar que se vaya calentando a potencia media-baja y, cuando añadamos los alimentos, subir un poco el fuego si fuera necesario.

Esperamos que estas indicaciones te sean de ayuda para cocinar en tu nueva sartén de acero inoxidable Efficient Inox.

Un saludo

Equipo de Cocina con Bra