Recetas

Cocineros, influencers y seguidores se dieron cita en el prestigioso Restaurante con dos estrellas Michelin Cocina Torres con un objetivo: superar sus dramas en la cocina con la ayuda del menaje BRA.

El Pad Kee Mao es un plato tailandés de fideos que se prepara basicamente con salsa de ostras y chile y al que puedes poner todo lo que te apetezca. Originariamente se preparaba con vino de arroz de ahí su nombre, y la version de hoy la hemos preparado con pollo. Pero lo más característico es que es un plato que se prepara en 5 minutos con fideos de arroz, unos fideos anchos a los que podemos poner básicamente cualquier ingrediente que tengamos en la nevera, ya sean verduras, carne o marisco.

Si te gustan los tacos, la receta de hoy te va a encantar. Además, preparado con la plancha Efficient Plus, la carne te quedará perfectamente sellada.

Podríamos decir que el filete ruso es primo hermano de las archiconocidas albóndigas. La carne picada como ingrediente principal acompañada de huevo y especias al gusto entre otros ingredientes nos sirve en esta ocasión para prepararnos unos bocadillos increíbles, y el hecho de estar rellenos de queso le da un plus a la receta.

El otoño está ya aquí y con él montones de manzanas por todos lados. La galette es la alternativa perfecta cuando no tienes ganas de emplear mucho tiempo, pero tienes muchas ganas de comer algo dulce. ¿Alguna vez has hecho una antes? Son muy sdencillas, deliciosas y las puedes hacer de casi cualquier fruta. No tienes que preocuparte por una forma perfecta, sólo hay que doblar un poco la masa sobre el relleno y ya tendrás tu galette.   

Cuando pensamos en hacernos una tortilla parece que solo podemos hacernos o una tortilla francesa o una tortilla de patatas, seguro que a la mayoría nos vienen estas dos a la cabeza. Lo que no sabemos es que con un poquito de imaginación y tan solo con abrir la nevera le podemos dar la vuelta a nuestra tortilla. No te pierdas esta tortilla rellena porque estamos seguros que te va a encantar.

Los días de frío se acercan poco a poco y para que cuando lleguen os pilen listos, hoy os traigo esta receta de chocolate caliente con café, o café con chocolate caliente que hará que te mantengas activo cuando llegue los días de frío. Tiene un toque de tahini, una pasta de sésamo que con el chocolate hace magia. Y para el resto del tiempo, puedes tomar una taza de café con un toque especial que convertirá tus lunes en fin de semana.  

Cuando se trata de cocinar pollo a veces somos muy repetitivos, por eso hoy os traemos una receta de origen italiano que estamos seguros que vais a incorporar a vuestro recetario. 

Este es uno de esos platos que los niños adoran y los mayores devoran en las comidas y cenas informales. Es muy fácil de preparar y llena la cocina de un rico olor agridulce. Puedes acompañarlas con patatas fritas pero también puedes hacerlo con una buena ensalada o unas patatas asadas.

Uno de los sabores que más nos gustan encontrar en un postre junto al limón es el café, por eso hoy hemos querido hacer este tradicional postre italiano con un delicioso sabor a café y nada mejor para acompañarlo que un buen chocolate negro.

Nada mejor que las patatas para alegrarnos el día. Fritas están deliciosas pero para una versión más ligera nada como cocerlas y echarles un poco de imaginación. Estas quedan crujientes y cremosas gracias al alioli exprés que hemos preparado.

En Cocina con BRA somos muy fans de la cocina internacional y aunque no siempre es fácil encontrar todos los ingredientes nos gusta customizarla con los ingredientes que tenemos a mano y así os podemos traer mil y una recetas. La receta de hoy es bien fácil de hacer y aunque uno de los ingredientes puede ser más complicado de localizar como son las especias "Cajún" podéis sustituirlas por vuestra especia favorita, como pimentón, curry, especias de pinchitos, etc.