Pollo teriyaki, video ricetta
Un nuovo modo di preparare il pollo che va oltre il comune. Questa ricetta giapponese, facile da realizzare, è perfetta per una cena in famiglia. Le cosce di pollo risulteranno molto succulente e tenere, mescolate con una salsa che mantiene un equilibrio perfetto tra dolce e salato.
Ingredienti
- 4 cosce di pollo
- Farina
- Olio di girasole
Per la salsa Teriyaki:
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 2 spicchi d'aglio
Preparazione
- Disossare le cosce di pollo e lasciarle il più possibile pulite da grasso. Spolverizzare di farina e friggere in olio di girasole ben caldo.
- Preparare la salsa teriyaki in una ciotola, aggiungendo la miscela di ingredienti. Tritare l'aglio il più finemente possibile.
- Aggiungere la salsa alla padella dove avevamo fritto il pollo. Lasciate che si riduca e caramelli grazie allo zucchero. Quando inizia ad addensarsi, aggiungere il pollo e completare la cottura, ricoprendolo bene con la salsa per 5 minuti.
- Come contorno si abbina molto bene un'insalata di verdure. Se lo desiderate, potete preparare il pollo in spiedini per un modo diverso di presentazione.
Buon appetito!
