Biscotto
Quando mangiate un biscotto al cioccolato non vi viene voglia che quel biscotto sia gigante e non finisca mai? Ecco esattamente quello che faremo: un biscotto grande che si prepara in un attimo ed è buonissimo.
8 porzioni
Difficoltà: facile
Tempo: 5 min + cottura in forno
Ingredienti:
85 g di burro a temperatura ambiente
140 g di farina per dolci o normale
70 g di zucchero di canna
110 g di zucchero bianco
100 g di M&M's
50 g di gocce di cioccolato al latte
1 uovo L
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
Preparazione:
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180 °C, funzione sopra e sotto.
Successivamente utilizzeremo un robot da cucina per impastare, oppure potremmo usare una ciotola e fruste manuali. Versiamo il burro a temperatura ambiente insieme ai due tipi di zucchero fino a quando tutti gli ingredienti sono ben integrati.
Successivamente aggiungiamo l'estratto di vaniglia e l'uovo e mescoliamo di nuovo fino a quando si sono integrati. Aggiungiamo sale e bicarbonato nella ciotola con la farina, mescoliamo e versiamo il tutto insieme nella miscela precedente, mescoliamo fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungiamo quasi tutti gli M&M's e quasi tutte le gocce di cioccolato, ne teniamo da parte un po' per decorare la nostra super cookie una volta che esce dal forno.
Versiamo l'impasto nella nostra padella Fast Click da 22 cm, livelliamo e inseriamo nel forno senza il manico. Lasciamo cuocere per 20-25 minuti a seconda del vostro forno. Noi l'abbiamo lasciata cuocere per 25 minuti. Lasciamo raffreddare 5 minuti, sformiamo con cura e lasciamo raffreddare completamente su una griglia. Mettiamo gli M&M's e le gocce di cioccolato che abbiamo tenuto da parte.
Fotografie e ricetta di MJ.
