Natillas al cioccolato
Queste crème al cioccolato saranno d'ora in poi le tue preferite perché oltre ad essere molto facili da preparare, sono molto leggere poiché si fanno con latte scremato invece che con panna.
La maizena è il nostro trucco in questa ricetta perché ci aiuterà a far addensare le crème senza dover stare a controllarle a lungo. Un dolce perfetto da preparare in 10 minuti e con ingredienti semplici che farà acclamare tutti in casa.
Ingredienti
- 250 g di cioccolato fondente
- 400 ml di latte semidescremato
- 30 g di maizena
- 3 uova
Preparazione
- In un pentolino BRA efficient da 16 cm, scaldare il latte (lasciando da parte 3 cucchiai) con il cioccolato a fuoco dolce fino a quando non si sarà completamente sciolto e non rimarranno pezzi.
- D'altra parte, in un bicchiere mescolare la maizena con i 3 cucchiai di latte freddo.
- Aggiungere le uova sbattute e mescolare bene.
- Versare la miscela nel latte caldo con il cioccolato, poco a poco e senza smettere di mescolare, fino a quando la crema si sarà addensata un po'.
- Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, e una volta che avrà perso il calore, metterlo in frigorifero per un po'. Servire in ciotoline piccole.
Fotografie e ricetta by Loleta.
