Gratin di pollo con broccoli
Un piatto di pollo preparato in modo diverso che piacerà a tutta la famiglia. A volte, ci costa lavoro far mangiare le verdure ai più piccoli di casa e con questo piatto vogliamo mostrarvi un modo diverso per preparare pollo e broccoli insieme.
La magia la fa il formaggio. Una miscela di formaggi cremosi che unisce perfettamente il sapore del pollo con il broccoli trasformandolo in un piatto morbido e molto gustoso. Siamo sicuri che questa ricetta finirà nella vostra lista delle preferite.
Ingredienti
- 2 petti di pollo
- 2 cucchiai di olio d'oliva vergine
- 2 teste di broccoli, tagliate in piccoli fiorellini.
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 8 pomodori secchi
- 3/4 tazza di brodo di pollo
- 200 g di formaggio cremoso ammorbidito
- 100 g di mozzarella grattugiata
- Pepe nero macinato fresco
- Prezzemolo fresco tritato
Preparazione
- In una ciotola mettere i pomodori secchi a reidratare.
- Tagliare i petti di pollo in piccoli pezzi. In una rustidera con coperchio Advance in acciaio inossidabile, mettere due cucchiai di olio d'oliva e rosolare il pollo.
- Aggiungere i pomodori secchi scolati e tritati e far insaporire per qualche giro.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- In una ciotola mettere il formaggio cremoso con due cucchiai di brodo di pollo e versarlo sulla rustidera.
- Tagliare i broccoli in piccoli fiorellini e aggiungerli al pollo. Aggiungere il resto del brodo e coprire con il formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno per 20 minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto e farà le bolle. Guarnire con prezzemolo fresco tritato e accompagnare con un po' di insalata fresca. Servire immediatamente. Buon appetito!
