Patate con salmone
La patata è uno di quegli alimenti che possiamo preparare in modi infiniti e che, a seconda di come le prepariamo, il suo sapore e la sua consistenza cambiano completamente. Queste di oggi si preparano con salmone affumicato e panna e puoi servirle come primo piatto o come piatto unico e il suo sapore è unico.
La consistenza è molto cremosa e si scioglie in bocca con un ricco sapore affumicato. Inoltre, poiché le prepariamo in pentola a pressione, è un piatto veloce che possiamo preparare in qualsiasi momento. La salsa può essere fatta anche con pollo o con carne macinata e il sapore rimarrà adatto a tutti i gusti.
Ingredienti
- 4 patate grandi
- 1 cipolla grande
- 2 cucchiai di burro
- 200 ml di panna liquida
- 150 g di salmone affumicato
- Sale
- Pepe
- Un po' di prezzemolo tritato
Preparazione
- Mettere le patate nella pentola a pressione Tekna. Coprire d'acqua e aggiungere un pizzico di sale. Lasciare cuocere per 5 minuti al livello due. Lasciare raffreddare. Sbucciare le patate e tagliarle in spicchi.
- Tritare la cipolla e in una padella Efficient lasciarla rosolare dolcemente con un po' di burro. Quando è ben morbida aggiungere la panna. Salare e pepare e portare a ebollizione. Aggiungere poi il salmone affumicato tagliato a pezzetti.
- Dare un paio di giri e aggiungere le patate. Lasciare cuocere a fuoco dolce per un paio di minuti finché la panna non si è addensata.
- Servire con un po' di prezzemolo spolverizzato sopra.
Ricetta e fotografie da Loleta.
