Ciambelle all'anice e all'arancia
Con questa dolce ricetta di roscos all'anice e all'arancia inaugura ufficialmente il periodo natalizio, quei momenti magici dell'anno pieni di magia,famiglia e amicizia.
Ingredienti
• 400 g di farina
• 65 g di sesamo
• 100 g di zucchero a velo
• 150 g di strutto
• 2 cucchiaini di cannella
• 3 cucchiai di anice dolce
• la scorza di un limone
• 90 ml di vino dolce
• zucchero a velo per decorare
Preparazione
Preriscaldiamo il forno a 160°C.
In una padella Efficient tostiamo il sesamo e facciamo lo stesso con la farina
Setacciamo la farina e aggiungiamo la cannella, la scorza d'arancia, lo zucchero a velo e il sesamo.
Mescoliamo e aggiungiamo lo strutto. Mescoliamo bene e aggiungiamo il vino moscato e l'anice.
Impastiamo con le mani e stendiamo con l'aiuto di un matterello tra due fogli. Deve risultare una sfoglia di spessore almeno 1,5 cm.
Con l'aiuto di un tagliabiscotti rotondo, tagliamo i roscos e facciamo un foro al centro.
Cuociamo i roscos per 15 minuti su una teglia da forno Efficient sulla quale avremo messo un foglio di carta da forno.
Una volta freddi, spolverizziamo con zucchero a velo.
